Wednesday, 11 November 2015

【雪隆区食记。万香生肉面@Damansara Uptown】

宝宝满月后回到雪隆区,我、阿达和晴天娃娃开始了三个人的小家庭生活。以前周末假日两人出门是睡到自然醒后说走就走,现在多了宝宝虽然不减我们外出寻美食和逛街的兴致,但需要做预先准备,出门更是多一个妈妈包携带宝宝出门必须品。

2015年11月10日

屠妖节假日,今天约了以前的老板娘,答应带晴天宝宝去跟她见面。过后午餐时间,就来到附近以前工作的地区Damansara Uptown,原来这里开了不少新的咖啡馆和吃店。我们想要尝试的餐厅不少,但考虑到携带者宝宝,要找位置宽敞和人潮较少的餐厅,况且这一区找泊车位也不容易。车子兜了几圈找到位子停下,我们来到和The Ship同一排一家新开张(店外面还放满了新张的祝贺花圈)的万香生肉面。
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其实之前已经听阿达来自东马沙巴的同事提到这家新开张的生肉面,我们好奇在雪隆区是否可以吃到曾经在沙巴吃到的生肉面口味。从网上了解到“金兴利”这一家在雪隆区相当出色的生肉面,我们不曾尝试,今天来到万香生肉面也是高朋满座的,看来不少人想要一尝生肉面的滋味,肯定也有来自东马的游子来寻找家乡的味道。
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饮料点了热奶茶(RM2)冷桔子(RM2.80),价格属于一般吃店的价格范围。我蛮意外这里的奶茶相当顺滑好喝。
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没有去过东马或未接触过东马美食,可能对生肉面感到陌生。光明日报写到:
生肉粉,西马人惯称它:“猪肉粉”。但是,两者又有一点不同,尤其是在汤和肉色上,它的肉是以大量的生粉做了“漂白”,而且,切得超薄,因此,每一块都是白又嫩,与本地的“原色”猪肉片大相庭迳。

没错,生肉面也算是猪肉粉,然而却和我们在西马吃到的猪肉粉不同。生肉面的白嫩猪肉片切得薄片,而一般上我们吃的猪肉粉配料是猪肉碎、瘦肉和猪肉丸。我们个别点了生肉面干捞和面汤各一份(每份RM8.30)
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印象中只有曾经在沙巴亚庇尝试过生肉面,对切得薄片的汆汤嫩猪肉和清甜汤底念念不忘。这一餐给我吃到之前吃过类似的沙巴口味,新鲜嫩猪肉薄片没有怪味,馅料份量不吝啬,蘸上酸辣酱很开胃。我不小心点了黄面,幸好面吸收了汤汁的鲜美,没有我很抗拒的碱水味。
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年尾断断续续都在下雨,我们光顾时也遇上雨天,喝够味的猪肉粉汤感到特别暖胃和好味道。不知道几时有机会再游沙巴吃道地美食,暂时来这里回味生肉面的好滋味!
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万香生肉面Wan Xiang Noodle
03-77328298;012-2495298(Kan);012-6288673(Janice)
No.25, Jalan SS21/56B, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor.
营业时间: Mon-Fri (9am-9pm);Sat (7am-4pm);Sun (7am-3pm)
每逢第二和第四个星期一休息


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