Monday, 16 November 2015

【美味月子餐全记录(上篇)】

坐月子期间在面子书上载了我的月子餐,引起不少网友们纷纷赞叹我的月子餐看起来卖相十足很美味,也因为这样吸引到不少准妈妈来询问我的月嫂Auntie Nancy的联络号码(打免费广告?)。我的月嫂属于摩登思想,她会上网参考新的月子餐食谱,然后做创新的月子料理让我尝试,我说她“活到老,学到老”。也因为这样,我吃到的月子餐菜肴不会一成不变,内容较丰富,多谢她二十八天来的照顾。

关于月子餐的内容,长辈们一而再吩咐,坐月子期间要进补调养身体。我这是第一胎,对于吃姜、喝酒、药材等要如何吃没有任何相关经验,唯让长辈和月嫂为我安排的饮食,我就负责乖乖把食物吃进去肚子里。现在回想起来,我一个月来吃了不少猪内脏和肉类菜肴,也因为碰到酒精食物而起风膜和身体肿胀,现在酒精敏感导致皮肤问题。我明白长辈们和月嫂的传统月子餐食疗是为产妇们进补,但随着生活节奏和时代的转变,也许在食物的调配上可以稍微更改。经过这一次,如果下一胎坐月子,我会自己把握主控权决定要吃些什么,减少肉类和内脏,还有尽量不碰酒精(我不少朋友坐月子都没有碰酒),吃出更新式又符合自身胃口的健康月子餐(握拳!)。

二十八天内的月子餐内容很丰富,我在每一餐之前都尽量拍照留作纪念,分为上篇和下篇(个别是早餐、鱼类、面食类、汤类、糖水、传统月子菜肴、蔬菜和创意料理)贴在部落格记录,也让其他的产妇们可以作为参考。

面食类

早晨和午餐,月嫂偶尔会准备面食如面线、米粉等,用来配搭姜酒煮面汤给我吃。

猪肝木耳姜酒面线
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菌菇黄酒面线
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姜酒鸡面线
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姜酒猪肉碎拌菠菜面
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姜酒鸡腿拌木耳菠菜面
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月嫂称这一道为“当归拼盘功德圆满”(哈!),这是她为我准备的最后一餐
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素炒米粉
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姜丝猪肚面线
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早餐

“一日之计在于晨”,月嫂很注重为我准备早餐,偏偏我半夜因为起身泵奶,一早希望可以睡得更迟些。早餐我爱吃简单的面包鸡蛋,但月嫂觉得缺乏营养,经常为我变化不一样口味的营养早餐,确保我早餐吃得好。每天早餐时间,也是吞营养品的时间,除了医院的营养维他命,还有追风苏合丸,偶尔加上提神的鸡精,再灌下一大杯红枣水,我的早餐才算大功告成(难怪体重持久不下)!

上汤干贝鸡粥+姜丝香煎鱼
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姜丝炒饭+姜酒蒸水蛋
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姜丝炒饭+猪肚汤
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面包鸡蛋
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蔬菜金针菇煎饼
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每一天早餐后的营养维他命和追风苏合丸
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汤品

汤品方面,月嫂主要为我准备一些听说可以催奶的黑豆汤、木瓜煲鱼汤,而第三个星期起开始药材补汤调补。

月嫂吩咐老公到余人生买药材汤包包括八珍调补汤、当归南枣汤、杜仲补药汤一共七贴药材补汤,每晚九点半月嫂把汤配上排骨、乌鸡或干榜鸡炖好了让我睡前喝。在这里推荐一下余人生买药材汤包,虽然价格可能比起药材店稍微高,但是下料十足。月嫂将晚上煲过汤的药材留下,在隔日拿来煮面汤或烹煮菜肴,还是一样很够味!
老实说,我对药材汤没有恐惧,倒是因为晚餐隔了不久又要喝下一大碗汤,实在让我吃不消啊!我那个星期每晚肚子已经饱饱的,面对着那么一大碗的汤,有一种欲哭无泪的无奈感,然后就咕噜咕噜把一大碗汤喝掉(补得好冤枉啊!)。
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乌豆汤
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传说的催奶盛汤-木瓜炖鱼汤,其实我不确定催奶汤是否有效,因为我在做月子期间的奶量并不比现在来得多。我发现本身的催奶品是芝士蛋糕!
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瓦煲香茅木瓜汤
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当归排骨汤
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莲藕汤
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ABC汤
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猪肚汤
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糖水

下午三点半的糖水是我蛮期待的一餐,因为甜滋滋的各类糖水,有别于多油重口味的咸食月子餐。不少朋友告诉我说他们的月子餐没有糖水,下午茶只是简单的美禄饮料,那么建议不妨自己向月嫂要求。

番薯雪耳糖水
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红豆糖水
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红枣雪耳龙眼糖水
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番薯莲子雪耳糖水
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蔬菜和菌菇类

不少产妇在生产后戒吃青菜,导致便秘问题,间接排便不顺弄到伤口疼痛。我本身坐月子有吃大量青菜,而且几乎每一餐都有蔬菜维持营养均衡。不过当然要慎选蔬菜,尽量避免所谓“多风”的属凉性如通心菜、苦瓜、芹菜等。顺便一提,月嫂在炒菜的时候加入姜丝祛风。

网上资料阅读分享:产妇可以吃什么蔬菜呢?
一、绿色蔬菜 - 常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等。绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受,一解肉食的油腻。绿色蔬菜含有丰富的类胡萝卜素及Vc,具有抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用。
二、杏色蔬菜 - 杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适。为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤。
三、黄色蔬菜 - 黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒,黄葫芦等。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老,而且对肝脏有益。
四、紫色蔬菜- 紫色蔬菜有紫茄子,紫菜等。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌,令孕妇心情愉快,预防产后抑郁。

青色蔬菜如小白菜、菜心、菠菜
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蒜蒸秋葵
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杂锦白西兰花
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四季豆炒菇
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蒜花炒萝卜
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菜豆煎蛋
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香菇烩西兰花忍不住要说,月嫂是不是很有摆盘心思?
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待续更多的传统和摩登月子餐料理。。。【美味月子餐全记录(下篇)】


推一推,支持我的静如生活馆面书页

37 comments:

  1. 太美了! 你坐月子的时候我都有把照片传给我妈妈看, 因为我妈妈也爱上网找食谱。
    我们都好喜欢你月嫂的料理, 和我以前看过的死板板油腻的菜完全不一样!
    我还记得有红酒鸡扒之类的, 感觉Aunty Nancy可以出书了啦!

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    1. 哈!你和你妈是Auntie Nancy的supporter!她知道一定很高兴~
      下篇会介绍那个红酒鸡扒。

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  2. Lulu 妈咪的月子餐好丰富, 全部摆上来的话可以使满汉全席那种了 ♡

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    1. 对对,我的月嫂养肥我了!

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  3. 不止丰富 连摆盘都包上了!

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  4. It is not advisable to eat broccoli during confinement as it will cause your baby gassy ~ note from U.S. nurse.

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  5. 窝窝~很美味的月子餐,请问我可以向你拿你的月嫂的联络电话吗?谢谢~

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  6. 衷心支持有责任感又专业的陪月嫂, 请问我可以向你拿你的月嫂的联络电话吗?来自batu pahat!谢谢~

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  7. 我的第一胎也是在Batu Pahat Hospital 出世!即将迎接第二个了.

    好的陪月嫂不容易找. 可以介绍Aunty Nancy 给我吗?谢拉!

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    1. 如果方便请email 我aunty Nancy 的联络方式.
      csyen25@yahoo.com
      谢谢!

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    2. aunty nancy有做kl的吗?可以介绍我吗?rorows.612@gmail.com

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  8. This comment has been removed by the author.

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  9. 你好,可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    我的email : peichyi_wong@hotmil.com

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  10. Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya




    (((( BUKA BLO DANA GHAIB DAN NOMOR GHAIB MBAH RAWA GUMPALA ))))







    Ass...saya tidak menyanka kalau saya sudah bisa sesukses ini dan ini semua berkat bantuan MBAH RAWA GUMPALA,saya yang dulunya bukan siapa-siapa bahkan saya juga selalu dihina orang dan alhamdulillah kini sekaran saya sudah punya segalanya,itu semua atas bantuan beliau.Saya sangat berterimakasih banyak kepada MBAH RAWA GUMPALA atas bantuan nomor dan dana ghaibnya,alhamdulillah kini saya sudah bisa membuka usaha kembali yang dulunya pakum karna masalah faktor ekonomi dan kini kami sekeluarga sudah sangat serba berkecukupan dan tidak pernah lagi hutang sana sini,,bagi anda yang punya masalah keuangan jangan sungkan-sungkan untuk menhubungi MBAH RAWA GUMPALA karna insya allah beliau akan membantu semua masalah anda dan baru kali ini juga saya mendaptkan para normal yang sangat hebat dan benar-benar terbukti nyata,ini bukan hanya sekedar cerita tapi inilah kisah nyata yang benar-benar nyata dari saya.

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  11. 你好,可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    我的email : sugene.xiaojun@hotmail.com
    谢谢!

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  12. 请问可以给我陪月auntie的联络号码么?
    我的email: joann_angtk@yahoo.com
    感恩

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  13. 你好,可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    email : penny_tey81@hotmil.com
    谢谢

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  14. SAYA SEKELUARGA INGIN MENGUCAPKAN BANYAK TERIMAH KASIH KEPADA AKI NAWE BERKAT BANTUANNNYA SEMUA HUTANG HUTANG SAYA SUDAH PADA LUNAS SEMUA BAHKAN SEKARAN SAYA SUDAH BISA BUKA TOKO SENDIRI,ITU SEMUA ATAS BANTUAN AKI YG TELAH MEMBERIKAN ANKA JITUNYA KEPADA SAYA DAN ALHAMDULILLAH ITU BENER2 TERBUKTI TEMBUS..BAGI ANDA YG INGIN SEPERTI SAYA DAN YANG SANGAT MEMERLUKAN ANGKA RITUAL 2D 3D 4D YANG DIJAMIN 100% TEMBUS SILAHKAN HUBUNGI AKI NAWE DI 085-218-379-259

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  15. 你好,可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    EMAIL: shyvonne87@hotmail.com

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  16. HI, can you share with me the confiment lady's contact? Thanks
    E-mail : siawyin79@gmail.com

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  17. 你好,可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    angcy.scsi@gmail.com
    谢谢!

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  18. 你好,可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    nhpevanhp@hotmail.com
    谢谢!

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  19. 太美味了!我可以麻烦你给我auntie Nancy 的联络号码吗?

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    1. My email is shirley_low84@hotmail.com

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  20. 你好!可以给我你的陪月婆的电话号码吗?
    wan_yinkam@yahoo.com

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  21. 可以给我你的陪月妇的联络号码吗?
    email: ianyee0220@gmail.com

    Thanks

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  22. 你好!麻烦可以给我你的陪月嫂的联系号码吗?感激! keiko1088@hotmail.com

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  23. HI, can you share with me the confiment lady's contact? Thanks
    E-mail : im.justsara@live.con

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  24. 你好!麻烦可以给我你的陪月嫂的联系号码吗?感激!
    ms99.hana@gmail.com

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  25. 你好!麻烦可以给我你的陪月嫂的联系号码吗?感激!
    Chloe9030@gmail.com

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  26. 请问可以给我陪月嫂的联系吗?谢谢你
    laishia@hotmail.com

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  27. 请问可以给我Auntie Nancy 的联络号码吗?

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  28. This comment has been removed by the author.

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  29. my email address polly0628@hotmail.com. thanks

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  30. 你好 请问可以给我陪月嫂AUNTY NANCY的联络号码吗?
    yimchi_foong@hotmail.com

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  31. 请问可以给陪月嫂Anuty Nancy联络号码?
    fennylau77@gmail.com

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  32. 你好!可否分享aunty nancy 的联络号码?谢
    vinsonlkk@gmail.com

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