Monday, 24 August 2015

【大山脚圣淘莎茶餐室 Sentosa Corner。芋头饭+猪杂咸菜汤】

迷之音:今天是预产期,可是宝宝还在肚子享受不出来,妈妈我就腾出时间整理了5月份的槟城+威省游照片。第一篇发文来个大山脚美食介绍 -芋头饭+猪杂咸菜汤。

五月份的槟城+威省游,感恩有Go Go檳城民宿的老板老板娘还有蓝天白云数格子博友Sock Peng和她的先生权雄带路找吃寻玩。来到大山脚,我们有口福尝试淘莎茶餐室著名的芋头饭和猪杂咸菜汤。之前在第一季NTV 7爱食客节目里,梦想成真博友Kelly介绍过这一档的芋头饭,让我印象深刻,这次终于有机会一尝大山脚人喜爱口味的芋头饭!
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我们抵达大山脚圣淘沙茶餐室大概是午餐时间,用门庭若市来形容这家茶室不夸张,好多顾客站着等位子。这里除了是大山脚居民平时用餐的茶室,也因为美食闻名而吸引了向我们这样的外地游客前来光顾。幸好我们两个孕妇来到有好运气,不一会儿找到四人的座位坐下。
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我留意到档口有整10个人在经营打理,分别负责切肉、处理芋头、添芋头饭、煮猪杂汤、汆烫猪杂等等,可见生意肯定是好得不得了。我们先前吃的早餐还没有消化,所以只点了一碗猪杂汤喝两碗芋头饭分着吃,志在尝试味道。
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热腾腾出炉的芋头饭,香气洋溢触发了食客的嗅觉。老板把葱花和虾米混合在饭粒中,而且香喷喷的芋头饭上洒满了芋头碎,诚意十足的芋头饭!
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细心留意这一碗芋头饭,饭粒的色泽是褐色的,而清晰可见的芋头碎是浅灰色的,不难想到档主是将蒸了芋头另外加入煮熟了的芋头饭当中,那么食客们可以吃出松软芋头的原味,还有虾米葱花香气口感的饭粒。
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一般上,芋头饭是配搭猪杂咸菜汤来吃。汤中的猪肉切得很均匀,厚度适中,猪内脏也很新鲜。我也爱那一颗颗的猪肉丸,没有任何腥味。汤头不是一般咸菜汤的味道,而是带有酸、咸和猪肉的鲜甜,配搭芋头饭特别开胃,吃了别有一番风味。
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忘了记录食物的价格,不过印象中不会特别贵,是一般茶室档口消费的价位。附近居民和游客吃起来都不会觉得负担。
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配搭猪杂咸菜汤的蘸酱是店主用心特制的辣椒酱和黑酱油调料,我本身就喜欢黑酱油咸中带微甜的味道,配搭辣椒蘸着一起吃,也算是这一档芋头饭的亮点特色之一吧!
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听说大山脚有多家著名的芋头饭,这一家的让我吃到满足。就不知道我几时还有机会再去大山脚品尝其他的芋头饭?
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大山脚圣淘莎茶餐室
Kedai Makanan & Minuman Sentosa Corner
地址: Sentosa Corner, Taman Sentosa, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
营业时间: 8am - 3pm (每逢周一休息)

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槟城+威省三天两夜

第一天:Malindo Airline > 大山脚伯公埕食档 > 大山脚伯公埕 > 大山脚圣安娜天主教堂St. Anne's Church >大山脚圣淘莎茶餐室(芋头饭+猪杂咸菜汤) > 斗母宫 > Penang Times Square > 七条路巴刹 > 莎能牧羊场 > 公巴好友海鲜 > Go Go檳城民宿

第二天:美丽华美食中心 >浮罗山背:义合豆蔻厂 > 天公坛 > 光南亚参叻沙 > 欣彬炸香蕉档口 > 峇都丁宜: Golden Sands Resort > The Ship Batu Ferringhi > 峇都丁宜: Batu Ferringhi夜市

第三天:峇都丁宜: Golden Sands Resort > Check out 出发去机场


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2 comments:

  1. 芋头饭我只在Publika 的Eat Village吃过但因为没试过大山脚的所以不能比较 :P

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    1. 我找一天也要去Publika 的Eat Village吃

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