Thursday, 23 July 2015

【吉隆坡美食。镒记中西菜馆Restoran Yut Kee】

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第一次见识到镒记这家老招牌的魅力,是几年前到《东方日报》办事处兑换戏票,当时经过了镒记的老店,看见一群衣装笔挺的上班族在排队等候吃午餐。我因此对这家看似有多年历史的咖啡店感到好奇,上网搜寻后知道它来头不小,是城中数一数二的老招牌海南咖啡店。事过几年都没有去尝试,直到上个月心血来潮,某个星期六早上去光顾尝试,但如今已经从陈旧的老店搬迁至附近的新式店屋,环境更为舒适宽敞。

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来到镒记果然如预期中的人潮,可见本地人、外地游客,甚至西方外国游客的踪影。我猜想一定是某些马来西亚旅游指南或书籍有推荐这家镒记中西菜馆,从而推广了它的名气。镒记的位置靠近吉隆坡塔,步行范围也有不少旅馆,说起来蛮适合游客们来品尝有古早味的海南中西式早餐。

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我欣赏镒记安排顾客座位的方式:顾客来到先想门口的服务生报上名字和用餐人数,然后到准备好的椅子去坐着等候。服务生会根据次序安排座位,根据人数先到先得,顾客不必劳烦自己争取位置。这样的制度下,在用餐的顾客也毫无压力,不必让在等候的顾客站在座位后面盯着你吃。

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镒记的新店装潢崭新,从地板瓷砖、彩色玻璃窗、木制铁花,保留了带有西式风格的南洋咖啡店情怀。
光明日报报道“坐落於吉隆坡金馬律的鎰記茶餐室,走過英殖民時代,亦見證了馬來西亞的成立,80多年來,任由外邊世事翻新,這家海南老咖啡店依舊牢牢地佔了首都美食版圖一席位。”

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镒记已经传了三代,从旧店搬过来的泛黄色Carlsberg餐单价格标见证了它的历史。这块陈旧的餐单价格标放在店里,一点也不显得唐突,反而凸显出镒记走过的岁月。

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镒记以海南咖啡店起家,来到一定要品尝一杯海南咖啡(RM1.80),可是印象中还好而已,也许只是用很一般的咖啡粉。我点了奶茶(RM1.80),也是味道平平。之前在新山的优景镇新东升咖啡店尝试的咖啡和奶茶让我和老公更加回味。

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蒸面包和烤面包(1 set RM2.80)/ 半生熟鸡蛋(1 set 两粒RM2.80)
现烤面包涂上招牌自制加椰,是老少咸宜的简单早餐。我喜欢费工夫的烤面包,依然保持了面包香和原有的滋味。店家会将一些加椰放在面包旁边,给一小盒装的纽西兰牛油,顾客需要自己将牛油和加椰涂在面包上享用。

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镒记的淋面(RM8)和我们一般吃的不一样,并非印象中酱汁浓稠、需要淋上黑醋那一款,而是用福州面配上鲜味酱汁,配料有鸡丝、虾仁、鸡蛋、包菜等,可以根据口味喜好配搭参峇辣椒和酸甘佐味。配搭起来味道还算不错,可是重口味的老公略显整体太淡了。相对下,我们第二次光顾尝试了海南面(RM7)更加够味好吃(可惜忘了拍照),比较推荐!

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Roti Babi(RM9.00)
推荐一定要尝试传统海南风味的炸猪肉面包。顾名思义,Roti Babi就是口袋面包里面藏着丰富的猪肉馅,扎实的馅料包括猪肉碎、洋葱、蟹肉、胡萝卜等等,面包外层裹上蛋浆煎香,肉味蓬勃香甜。

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海南鸡扒(RM9.50)
海南式鸡扒(也有售卖猪扒)的特色在于它的酱汁,将鸡扒煎至皮脆,淋上由洋蔥、豌豆和土豆等特制的酱汁,咬下去富有饱满酱汁的鲜嫩鸡肉间带着煎香味。中西煮法結合,肉厚味浓,分外鮮香惹味。这是镒记最受欢迎的美食之一。

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牛油云石蛋糕(RM12一盒;RM1.20一片)
如果你经过柜台附近的古董橱柜,肯定会被扑鼻而来的蛋糕香味吸引,那是最具古早味的牛油云石蛋糕。入口阵阵牛油香的云石蛋糕,貌不惊人却越嚼越香,推荐买一盒回去当下午茶享用。

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加椰瑞士卷Kaya Swissroll(RM10一盒;RM1.00一片)
除了云石蛋糕,现烤的加椰瑞士卷也是受顾客欢迎的蛋糕之一,香甜的蛋糕卷着一层浓稀适中的自制加椰,饱满香甜。有网友略显瑞士卷的口味太甜,也许配上弄弄咖啡乌就可以解腻。

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镒记的中西美食多不胜数,我想再来光顾多几次也会有其他惊喜。如果有外地的朋友到吉隆坡,想要到有特色的茶餐室品尝美食,镒记会是我的首选之一。这里保留了八十多年历史带出来的旧时风味和美食烹调,绝对值得一试。

镒记中西菜馆Restoran Yut Kee
地址: 1, Jalan Kamunting, Chow Kit, 50300 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia
联络号码:+603-2698 8108
营业时间:7:30am - 4:30pm (星期一休息)


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4 comments:

  1. 静如,请问这是新店吗?因为我以前看过报导是在Dang Wangi的,谢谢。O(∩_∩)O~

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    1. Wai Sim Ho

      没错这是新店,其实在旧店附近而已

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  2. 说真的,这里的食物没有给到我太大的惊喜。去过一次就不会想再去 (加上要排队,更加不可能) LOL

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    1. Choi Yen

      哦,我觉得海南鸡扒和海南面蛮合我胃口的耶

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