Saturday, 20 June 2015

【吉隆坡中东餐厅。Tarbush Restaurant @ Bangsar Shopping Centre】

印象中,自己不曾踏入中东料理餐厅用餐。一来中东餐厅在马来西亚还不算太普遍;二来对其料理并不熟悉,大概打开餐单也不知道如何点餐;三来这一类餐厅的价格看起来都不太亲民,哈!机缘下,应邀出席Expedialicious活动的聚餐会,地点就在孟沙购物中心的一家中东料理餐厅 - Tarbush Restaurant,我也趁机尝试了正宗的中东料理。
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2015年5月11日

来到Bangsar Shopping Centre,商场四周走了一圈不见Tarbush Restaurant。到柜台询问后,才知道原来要到商场户外乘搭电梯上三楼,三楼有几家餐厅包括Ben's、Grand Imperial、Le Midi和Kuriya,属于比较幽静和感觉“高级”的餐厅环境。
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电梯门打开来到三楼的餐厅区,Tarbush就在电梯前第一家以红与黑为主的东欧风格餐厅。虽然我们抵达的时候是晚餐时间,可是不见人潮,老实说这冷清的情况更让我觉得它高不可攀,哈!室内装潢富有特色,鲜红色绒毛椅座位、以金色和银色为主的餐具,在暗黄色的灯光下显示气派。
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食物方面由活动主办当局负责,所以我不必担心看不明白餐单上的食物名称,也不清楚价格(不过瞄了一下餐单,一份主餐的价格介于RM20 - RM30之间)。根据平时对中东餐的了解,中东料理的主菜主要汇集了精心腌泡和炙烤的肉、家禽和海鲜、蔬菜馅料、羊肉串、米饭和面粉类食品,食物以香料、肉骚、奶制品口味、烧烤为主。

清爽解渴的果汁,正适合配搭重口味(我个人觉得偏重口味)的中东料理。
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当晚不是试餐会而是通过饭局,让我们了解邀约的活动细节,博客们要坐在位子记录活动重点,所以我并不方便走来走去拍摄所有的食物照片。倒是后来我八卦向服务生了解了当晚的食物和酱料名称,过后回家上网了解,尽量分享和记录我的初次中东餐经验,方便下次有机会尝试,不会看着餐单摸不着头脑。

中东料理中著名的mezze(头盘、开胃菜以及小碟菜肴),整体来说都是一些开胃清爽口感的食材,感觉上很健康。
左边沙拉:Tabouleh:一道广受欢迎的沙拉,配料有欧芹、西红柿、洋葱、薄荷、肉末、柠檬以及橄榄油。
右边沙拉:Fattoush:一道新鲜可口的沙拉,配料包括西红柿、药草、黎巴嫩烤面包、食醋及少许大蒜。
中间:Kibbeh肉饼:磨碎的燕麦,填入羊肉末、洋葱、核桃以及松仁(油炸食品)。
上面的酱料:Labneh酸奶:黎巴嫩风味的浓酸奶蘸料,内含干薄荷和橄榄油。
下面的酱料:Moutabel茄子泥:烤茄子加入芝麻和柠檬制成的一种蘸料。
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另外一道优格奶制成的开胃菜叫Fateh,加入花生、谷类等,吃起来好像谷粮早餐,略带酸味口感。我想不喜欢奶制品的朋友,可能会对它敬而远之,哈!
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主食方面以米饭和面粉制品为主,配搭口味较浓烈的串烧肉类和烧烤海鲜一起享用。那碟饭味道类似一般吃到的Nasi Beriayni,而Pita(口袋面包)的口感介于面包和Naan的软度。我个人喜欢口袋面包夹入烤肉一起吃,风味很独特。
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这一道香料咖喱鸡的口味比较接近我们平时吃的,没有什么惊喜。其实尝试异国料理时难免矛盾,要吃出不一样新鲜口味却怕胃口不惯,遇到熟悉的味道却缺乏惊喜。
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当晚最迎合大家口味的非Mixed Grill混合烧烤盘了!烤羊肉末、鸡肉串、烤虾、炸薯条等,并配有洋葱和西红柿,这是老少咸宜的拼盘。当中Lahem Meshwi肉串属于很有中东特色的叉上烧烤嫩羊肉串,伴以洋葱和西红柿,少油健康的肉类料理。温馨建议,第一次来尝试的,可以选择点这一盘,配上其他中东料理,以免一桌子食物都不合胃口的局面。
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老师说,主餐方面的口味都还算合我的胃口(不至于吞不不下啦),可是甜品真的甜到一个让我摇头的程度。Baklawa蜜糖果仁千层酥是由蜂蜜和坚果制成的糕点,Mouhallabieh布丁则是淋上玫瑰水糖汁的黎巴嫩牛奶布丁。两样我都咬了一口,就猛吞开水解腻,看来中东人嗜甜的程度很够力!
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Taubush在马来西亚原来有八家分行,其中我们刚刚去了槟城的Batu Feringgi,就发现也有它的踪影。尤其现在教育开放,不少中东人前来马来西亚求学深造,悉知他们的消费能力不低,所以相信这些中东餐厅肯定成为他们用餐的选择之一。偶尔尝试异国料理可以增添生活情趣,为平闷的生活带来味蕾上的惊喜,从中长知识。然而要我天天吃的话,我这个饭桶会猛摇头!

Tarbush Restaurant
Lot T1, Third Floor, Bangsar Shopping Centre, Jalan Maarof Bukit Bandaraya, 59000 Kuala Lumpur.
Tel: 03-22841068
Website: www.tarbush.com.my


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