Monday, 8 June 2015

【吉隆坡美食。Fresca Mexican Kitchen & Bar @ Avenue K】

已经多次来到Avenue K购物中心用餐,有好几次是和博客朋友的午餐约会,大家因为工作地点靠近,趁工作日的午餐时间聚一聚聊天,而不是单纯在部落格和网络交流。和Kyspeaks的英文美食博客KY<衣食住行>中文博客Jean的约会,之前已经乔了几次的时间,这次终于等到Jean没有那么忙碌,抽出时间一起用午餐。
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点击过去的Avenue K食记:
【雪隆区食记。Wondermama X 玩得妈妈 @ Avenue K】
【吉隆坡食记。The Library Coffee Bar @ Avenue K】
【食记。美式汉堡店Johnny Rockets The Original Burger @ Avenue K】
【食记。The Loaf Bakery & Bistro @ Anenue K】

2015年6月3日(星期三)

本来想说到Avenue K 的食阁用餐,可是我们抵达的时间是12.30pm,午餐巅峰时期座位爆满。于是转移阵地,KY提议到楼下的Fresca Mexican Kitchen & Bar吃墨西哥餐。听说这家墨西哥餐开张的时候,门口经常大排长龙,一来是属于新鲜的异国料理,二来这家墨西哥餐和多利Dolly点心共用一家餐厅(清真Halal的点心餐厅),难怪经常高朋满座。
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餐单一打开,大部分都是我看不懂的墨西哥翻译食物名称。我和Jean懒惰研究墨西哥食物名称下面用英文来形容食物,直接让曾经光顾的KY为我们决定要吃些什么。
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Fresca在Avenue K底楼右门入口处相当显眼的位置,位于Wondermama X的对面。非常喜欢他们的室内装潢,尤其是整片透光的玻璃门设计,白天让阳光照射进餐厅显得明亮有活力。吧台方向有墨西哥图案墙纸,配上红砖吧台,相信晚间是不少上班族前来松懈一天疲劳、喝酒享乐的好地方。
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我们三人点了两份主食和一份开胃菜分着吃。

开胃菜是卖相精致、营养丰富的Hongos Rellenos(RM21),用特大的Portobello香菇酿入茄子、小黄瓜、玉蜀黍、青椒、培肯和Mozarella芝士,加入墨西哥Tequila酱料一起烘烤,上桌的时候放再上青辣椒点缀。
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我真的孤陋寡闻,第一次见识手掌般大的Portobello香菇。将香菇和酿料中间切下,可以看到层次分明的芝士和配料,保证每一口都咀嚼到丰富的蔬菜、培肯的口感。咬下去时果然满口的饱满酱汁,还有Mozarella芝士的香气,好吃推荐!
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Quesadillas (Mixed Seafood) RM39
Quesadillas是一种墨西哥披萨馅饼,外层的馅饼皮是类似超市也能买到的Tortillas面饼,内馅主要吃出洋葱和海鲜肉,配搭萨尔萨辣酱调和芝士味。
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Chicken Fajitas RM38
这算是我第二次享用墨西哥餐,第一次在La Mexicana, The Terrace at Hock Choon吃正宗的墨西哥餐觉得口味不适合,认为芝士和肉类骚味过重。我相信Fresca的食物已经过口味改良,配合本地人口味,比如Chicken Fajitas的鸡肉用铁板烧烤,吃法是用面饼包裹铁板烧鸡肉,而酱料也自行配搭,食客能够根据喜好自由拿捏食物的分量。
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Chicken Fajitas配来三种酱料,我说吃异国料理也能学到新词汇长知识。由后到前:

萨尔萨辣酱(西班牙语:salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料,一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成,现今则多采用果汁机。

鳄梨酱(Guacamole)是南美洲阿兹特克文化里的传统调料,用鳄梨制成果酱一样,以便用来蘸着主食(如墨西哥薄饼(tortilla))吃。除了用鳄梨外,还可以加入洋葱、辣椒、大蒜等等。

Chipotle Cream是微酸微辣、口感类似美乃滋的沙律酱料。
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这一餐加上税收RM107.80,食物很好吃、有惊喜,用餐环境更是令人满意,若说可以呆上更长时间聊天就完美。说起来巧合,我和KY是NTV 7第二季《爱食客》的受邀博客,而Jean是接下来第三季的博客之一,我们算不算三个“爱食客”一起用餐?希望还有机会常常一起用餐交流。
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Fresca Mexican Kitchen & Bar @ Avenue K
Lot G9, Ground Floor, Avenue K, 156, Jln Ampang, 50450 Kuala Lumpur.
Tel: 03-22012893


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