Sunday, 5 April 2015

【波德申食记。松寿司Matsu Sushi Port Dickson Waterfront】

一月份我生日那天,是周末回夫家去,家婆提议一家人到波德申吃一餐,当作为我庆生。(没错,一月份的食记拖到现在,原谅我当时初孕很嗜睡 :P)

2015年1月25日

来到波德申的PD Waterfront,我们拿不定主意要吃什么。这一区属于新开发的景点区,不少餐厅林立,包括日本餐、韩国餐和台湾便当,而我曾经尝试过,也在部落格分享的包括Papparich Port Dickson Waterfront海南伯咖啡店Pak Hailam Kopitiam Persiaran Waterfront Port Dickson,属于连锁经营餐厅。走着走着小朋友被餐单上的寿司吸引,说要吃"Sushi",我们也乐得有人发表意见,马上下决定就吃Matsu Sushi的日本餐!
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第一次光顾Matsu Sushi,室内装潢有日本餐厅的风格,中间是寿司吧台和旋转带。其实Matsu Sushi这一家属于分店,芙蓉S2的那家才是总店。
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本来我还在猜想波德申偏远芙蓉市区,他们会不会也确保分店的食材新鲜?因为日本餐最着重新鲜食材,才能做出其中美味。后来这个担心是显得多余,我们很满意当天的所有食物。腌姜也很够味脆口,只是芥末好像没有想象中来得呛(还是说我已经对wasabi的呛味免疫?)。
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未开餐前,我们点了几盘手握寿司和招牌California Maki with Cheese and Unagi Top Tobiko (RM24.80) 来品尝,印象中味道都很不错。尤其招牌鳗鱼寿司,分量十足不欺秤,配上日式芝士酱更是好吃,店员果然推荐没错!
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寿司旋转带上的寿司价格分为六种,个别为RM1.80、RM2.80、RM3.80、RM4.80、RM5.80和RM6.80,顾客以不同颜色的盘子来分辨。这和许多的日本餐厅的概念类似,我联想到Sushi King和Sakae Sushi也是使用这样的概念。
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外婆点了乌冬面Nabeyaki Udon (RM19.80),里头有蔬菜、鸡肉、鸡蛋、天妇罗虾等等,汤头很鲜美。
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Garlic Rice (RM7.80) 蒜头炒饭是老公爱吃的饭,可惜这一碗炒得有点太湿了。
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Saba Shioyaki (RM24.80) 我点了这一份套餐,喜欢套餐多元化的食物类型,有味增汤、蒸蛋、沙律、腌萝卜和Saba鲭鱼。
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除了Unagi鳗鱼,我也喜欢日本餐吃Saba鲭鱼,主要平时在其他餐厅都少见。鲭鱼的料理通常以熏烤为主,配上盐巴或酱油就已经很够味,可以吃出鱼肉的鲜美。
鲭鱼, Mackerel,是一种很常见的可食用鱼类。因鲭鱼易腐难藏,且具有特殊腥味,故少有生食,多数情况下都是以香料或醋腌渍鲭鱼,以达成保存与去腥的效果。另外由于它的肉质中含有较多脂肪因此特别适合熏烤。
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因为我们十多人用餐,我无法仔细记录所有食物的名称和价格。瞄了瞄其他人个别也点了其他的套餐如Chicken Teriyaki和天妇罗套餐等,大家都一致满意食物的味道和食材新鲜。
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这一餐共计RM266.65,包括10%服务税。如果是今天4月就要多付6%消费税,看来我们下次要进入餐厅用餐真的会认真三思一番。

Matsu Japanese Restaurant
Lot No.3-G-15 & 3-G-16,
Persiaran Waterfront,
Port Dickson Waterfront,
71000 Port Dickson


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