Sunday, 8 March 2015

【芙蓉美食:江南食馆Jiang Nan Kopitiam(猪腩粉)】

提到芙蓉美食,不少人会联想到芙蓉烧包(华师傅正宗亚洲烧包)、芙蓉烧螃蟹姨婆老鼠粉和芙蓉大巴刹的牛腩粉客家面等等。当中我和老公在家乡寻美食尝试过不少,可是因为戒吃牛肉没有吃过牛腩粉,常听人家说芙蓉的干捞牛腩粉酱汁味道特别。

品尝不到牛腩粉酱汁的滋味,某天周末早餐阿达姐夫带领我们去Rasah Jaya的江南食馆吃猪腩粉,说是和牛腩粉的酱料和口感类似。
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江南食馆位于泉记糖水美食中心正对面,前面有大片停车场方便停车。偏偏店面位置有限,我们前来几次都因为客满而被逼站着等候或转换去其他的地点吃早餐。虽然顾客很多,可是印象中咖啡店老板的态度很有礼貌,而且茶水也很不错喝,属于一般茶室价格。(和夫家一家大小多人外出进餐,我鲜少拿出纸笔来记录价格,不过还是脸皮厚厚为写部落格拍照片,噗!)
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第一次来到当然要尝一尝猪腩粉(Rm4.50),把照片贴在社交网站的时候,芙蓉的网友告诉我们这不是唯一一家猪腩粉。不过,我们算是第一次尝试。猪腩粉选用芙蓉著名的濑粉(类似长形的老鼠粉),淋上独家卤酱汁,配有猪腩肉喝瘦肉,洒上花生、芝麻、酸菜、香菜增加口感和香气。我没有吃过牛腩粉无法比较,不过可以说猪腩粉给我一种新的口感和味道。
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我原先以为猪腩粉会较油腻,可是恰恰相反,大部分采用瘦肉。其他佐料的香气配搭,所以不必担心吃出任何强烈猪肉味。
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八卦的我去档口拍照要写部落格,老板娘见状开心得不得了,她说少有猪腩粉档口,不妨帮忙她打广告。我也乐于分享特别和好吃的美食,最高兴遇到大方配合的店家,毕竟有些档主遇见我去拍照,还会脸黑黑赶我走开(博客偶尔也会碰钉子啊)。
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猪腩粉的档口其实是租借江南食馆的一个角落,咖啡店里也售卖各式茶粿、糕点和包裹着的椰浆饭和炒面等等。记得有一我们次十人左右去光顾吃早餐,点了满桌子的茶粿和糕点分着吃,可以一次过尝试多种选择。
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无辣不欢的我最爱吃香蕉叶包裹的椰浆饭,最好就是参峇辣椒多多!江南食馆的椰浆饭让我吃得满足,没有加料的一包RM1.50,让我大饱口福。
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咖啡店本身有售卖包点、点心和芋头饭等等,也有烤面包和烫生熟鸡蛋。我们点了香肠鸡蛋和火腿鸡蛋面包,新鲜制作的食材夹在烤得香脆的圆面包内,一口咬下去让人满足。我觉得这一款早餐适合小朋友的口味。
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印象中江南食馆只有营业到中午,我们喜欢这里提供多样化的早餐,一站式满足大家不同的口味。这里也有较少见的猪腩粉,推荐给跟我们之前一样,没有尝试过的朋友。

江南食馆Jiang Nan Kopitiam
Jalan Rasah Jaya 6/4, Rasah Jaya, 70300 Seremban, Negeri Sembilan.


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