Thursday, 15 January 2015

【2015农历新年。大同春喜晚宴 Spring Reunion Chinese New Year @ Tai Thong Group】

每年的农历新年,都有幸参与不同饮食集团、酒家或酒店筹办的晚宴,尝试总厨精心炮制的年菜。(难怪身边朋友说博客有好康!)今年收到大同饮食集团邀约,出席大同春喜晚宴,和其他媒体朋友、中英文博客们一起品尝年菜!

2013年:【Food Review。郑和苑农历新年套餐Cheng Ho Court CNY Set Menu】

2014年:【惠勝酒店2014年新春顶级盛宴菜谱。Hatten Hotel Imperial Feast CNY Banquet Menu 2014】


2015年1月6日

鲜少在工作日接受邀约,但得知不少博客朋友都出席大同饮食集团的邀约,我也把握机会去和大家见面聚会,所以应邀出席了这次的晚宴,也是今年的第一个博客邀约活动。因为是放工后匆匆来到,没有时间换装打扮一番,蓬头油面的样子就不必拍照,哈!(结果整个活动没有拍到人像照片照片留念~)多谢老公放工后乐意当司机,也陪我一起出席邀约。

也许出席的媒体朋友和应邀集团相当多,春喜晚宴在拖拖拉拉下相当迟开席。好在现场有中国乐器演奏表演,伴随我们渡过整个晚宴,悦耳的伴音绕梁不仅增添节日喜庆气氛,也感染和放松来宾们的心情。
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农历新年期间,不少家庭选择年除夕、大年初一、初七人日等到餐厅享用年菜;也有些公司会在这段期间办收工宴或新年年开工宴等。相信大同集团结合传统和创新的菜式,肯定可以满足不同阶层的需求和口味。春喜晚宴当晚呈现了八样主打年菜菜式,所有年菜套餐优惠从2015年1月1日至3月5日。

大同鲜果捞生 (Golden Fortune Yee Sang)
现在新年喜宴的趋势必定捞鱼生,寓意捞到风生水起。餐台上普遍捞的是鱼生捞生,大同推出了健康路线、口味清新的新鲜水果和豆类捞生。这个组合让我们吃到龙珠果、杨桃、水蓊、葡萄、石榴、小桔子等等水果。农历新年往往餐餐都大鱼大肉,在口味荤重的菜肴中配上鲜果捞生,让口味转换清新,可以解腻。
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大同集团也推出年年有鱼捞生(Double Happiness Yee Sang)和雪梨三文鱼捞生(Prosperity Yee Sang),全部价格为RM68++半卖和RM98++一卖,堂食和外带皆可。想要吃得更豪气些,可以付费另加鲍鱼、带子、鲜虾、海蜇等等。
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原盅蟲草花螺头顿鸡汤
再来盅好料炖汤暖一暖肚,鸡汤很清甜,食材丰富包括营养滋补的蟲草、花螺头、沙葛和菜园鸡等。
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盆菜皇(RM298++/5人份;RM498++/10人份)
大同集团今年农历新年强打的盆菜皇,材料包括芥菜、茄子、白萝卜、豆根、冬菇、鱼鳔、鱿鱼、海参、干贝、烧鸭、菜园鸡、草虾等,卖相食材大方得体。我尝试过的盆菜都是鲜甜口味的鲍鱼酱汁,这一盆有别于传统口味,采用四川料理方式烹调酸辣酱汁。
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北风腊味瓦煲饭
我喜欢瓦煲传热慢、善保温特性,焗出来的米饭更香、口感更好。各种腊味混合着米饭香浓郁、惹味,一家团圆围着吃一煲腊味饭就有过年气氛!
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带子虾球炒芦笋百合
简单的荤素搭配快手小炒,在口味重的荤菜中反而特别受欢迎。这一盘食材新鲜、营养丰富的蔬菜类菜肴送上桌,我们几个博客一下子一扫而空,哈!
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喜宴尾声是甜滋滋的迷你八宝饭芝麻枣红豆沙年糕。过年就是要讨好预兆,红枣和莲子象征婚姻美满、早生贵子;蜜饯象征甜甜蜜蜜;红豆象征喜气洋洋等。我们在大同集团的招待下,享受了一顿春喜晚宴,提早感受农历新年的气氛。
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大同集团的春喜菜单如下,欲知详情可以点击:http://www.taithong.com.my/2015-chinese-new-year
TaiThong A4
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晚宴地点:Imperial Garden Restaurant (Petaling Jaya)
地址:7th Floor, Intan Square, No. 3, Lorong Utara C, 46200 Petaling Jaya, Selangor Darul Ehsan.
联络号码: +603-7956 6868
营业时间:
星期一至星期六 - 11.30am - 2.30pm;6.00pm - 10.30pm
星期天 / 假日 - 9.00am - 2.30pm;6.00pm – 10.30pm

网站:http://www.taithong.com.my/


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1 comment:

  1. 大同春喜宴会美食多,一家团聚享吃欢乐够!
    祝:新春愉快,佳节平安!

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