Sunday, 23 November 2014

【槟城食记。记得来点心茶楼 Restoran Ji De Lai】

许多人周末喜欢选择吃点心当早点,大概是睡到自然醒,梳洗完毕出门已经是快中午时分,时间卡着早餐和午餐之间,吃点心可以伸缩性拿捏分量,种类又繁多,自然最适合不过。来到槟城,到处可见高朋满座的点心楼,我其实蛮好奇游客们为什么来到槟城也爱吃点心,毕竟点心的种类和口味大同小异,也许最大的卖点是哪家的样式更多变化,为食客提供更多的选择。
28111401
28111402

槟城发林人姨丈带我们来到住家附近的记得来点心茶楼(前身为红茶馆),听说这是发林数一数二的点心楼,虽然换了招牌,可是他们发现大部分的点心口味都保留了之前的好味道。难怪记得来点心茶楼依然门庭若市,食客络绎不绝。
28111403
28111404

上百种类的点心样式,怎不叫人眼花缭乱?如果有选择障碍的朋友,一定不晓得如何下手。
基本上点心可分为蒸笼点心、炸料点心、花式点心这几类,不少食客爱好炸点心累如炸芋泥、炸虾卷、炸水饺等,我本身喉咙敏感,对炸类的点心兴趣缺缺。
28111405
28111406

相比之下,我喜欢胃负担较低的蒸点心和传统点心菜式如焖鸡脚、焖排骨,记得来的基本款点心如烧卖、虾饺、福州鱼丸等都满足到我的口味,水准保持不错。
28111407

记得来也推出蒸烧腊,我们尝试了蒸叉烧,但我更喜欢烤得微焦的港式烧腊。
28111408

加上美乃滋的花式点心塔,感觉配搭蛮怪异的,没有挑来尝试。
28111409

我喜欢的萝卜糕,少点芽菜、少点油会更好。
28111410

瞄到了风靡一时的“咸鱼包”,其实这一家并非槟城首创推出的咸鱼包,味道也很一般,没有震撼的咸鱼香,令人失望。尝试无妨,不过,还是吃那些传统的包点比较保险。
28111411
28111412

最后大推记得来点心茶楼的蒸鱼头,肉美、味鲜,汤汁热辣让人欲罢不能,最要命的是鱼头满满的胶原蛋白,我们六人就狂扫了三碟招牌蒸鱼头,铁证好味道!
28111413

记得这一餐共计RM100,我们吃得撑饱饱,也不记得到底点了多少碟/笼的点心。整体来说记得来点心茶楼的点心样式多、味道属于中上,若下次光顾,我肯定是凑着招牌蒸鱼头而回来!

记得来点心茶楼Restoran Ji De Lai
营业时间:6.00am至午间卖完
地址:288B Fortune Court, Jalan Thean Teik 11500 Penang
(前身为点心楼红茶馆Red Tea House,和SenHeng电器行同排)


推一推,支持我的静如生活馆面书页

No comments:

Post a Comment