Saturday, 15 November 2014

【槟城食记。Farlim发林Shell油站叻沙】

我喜欢槟城亚参叻沙的口味,所以来到槟城吃上几碗也无妨。阿姨知道我爱吃,她家在发林,就带我到附近听说相当有名的发林Shell油站叻沙,尝试道地的槟城美食。
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来到发林Shell油站叻沙(其实是一家茶室),首当其冲在大门口的就是叻沙的档口,仔细一看掌厨和帮厨是外劳,将各种配料掺入叻沙汤汁。相信不少游客对外劳掌厨本地美食,难免会反感,可是基本上叻沙的配料和汤头都是预先准备好的,所以我本身没有排斥,相信这不会印象食物的味道。
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阿姨表示比起Penang Air Itam Laksa 槟城亚依淡巴刹叻沙,她更喜欢这一档,因为可以吃到一整块的新鲜甘梦鱼肉(Ikan Keembong),而不是一般的鱼碎而已。
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叻沙(RM4.00)捧上桌,闻到香味我整个猛吞口水,快快拍摄了几张照片就趁热吃。叻沙的酸辣程度和热腾腾的汤汁让我的味蕾满意,而且一整块的鱼肉吃起来很过瘾。之前见一些美食博客说这一档叻沙的水准下降,可能我是外坡人要求没那么严格,觉得这个已经很美味。
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槟城人吃叻沙时,习惯将薄饼蘸入叻沙汤汁内一起吃,有不一样的风味。
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餐室左边的档位是售卖果条汤、板面和卤面,表弟点了潮洲板面。板面的外形来看和在雪隆区吃到得稍微不同,面条呈透明,我尝试一口面条很Q很弹口;配料方面就类似一般板面。
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饮料方面,这里有不错的煎蕊、红豆冰、清补凉等,当中我尝试了白豆蔻冰加酸梅,味道一级棒!来到槟城的捧游,如果光顾小贩中心或茶室,可以选择尝试这一种解暑清凉的饮料。
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除此之外,我第一次接触到鸭脚包,鸭脚是用肠子扎住鸭脚、鸭肝和叉烧等美食,烧烤后,香味浓郁,夹入面包内就形成了鸭脚包。不难想像鸭脚包的味道类似肉干或叉烧等加工肉类加入面包,吃起来蛮开胃的小吃,可是要顾着胆固醇标准吃才行。
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一顿午餐在发林Shell油站叻沙餐室,我尝试到多种道地的槟城美食。游槟城来到发林的捧游,不妨来这里找吃!

发林Shell油站叻沙
地址:Medan Angsana 4, Bandar Baru Air Itam, 11500 Penang.


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1 comment:

  1. 多年前吃过,但感觉忘了它的味道,但记得是好吃的!
    有机会要再去吃。。。yummy~

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