Monday, 27 October 2014

【食记邀稿Café Hopping。Wa Cafe @ Pavilion Kuala Lumpur】

我对咖啡馆的要求蛮简单,一家能让我再回访咖啡馆,主要原因有四个
1 - 至少一款对味的咖啡
2 - 一款我爱吃的蛋糕或甜点
3 - 光线充足明亮,因为不论食物或人物拍照起来都特别亮丽
4- 地点适中方便

而位于Pavilion Kuala Lumpur六楼的Wa Café,真正符合了以上几点,让我有了再访的理由。尤其我在餐单当中找到了对味的一款“魔术咖啡” - Magic
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Wa Café的位置显眼相当容易找,往Pavilion Kuala Lumpur六楼中央电梯上去,马上可以看到日式概念的Wa Café。透光玻璃屋顶照射下,光线充足、环境明亮醒神。

严格来说,Wa Café不算是咖啡馆,属于广场中央隔出来的空间,和风装潢打造一个咖啡空间。这里属于自助式服务,顾客到柜台点餐后付费,自行将咖啡碰到座位享用。
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Wa Café的咖啡豆号称采用日式烘培处理,咖啡豆都是日籍咖啡调理餐单上咖啡类别简单,热咖啡、冷咖啡、Affogato冰淇淋咖啡,当然也有为不嗜咖啡者准备的绿茶和巧克力。介绍Wa Café几款最受欢迎的咖啡:

冷咖啡Dirty (RM13)
三份奶加上一份浓缩咖啡(Expresso),特色是在冷冻了的奶加上一客的浓缩咖啡,让咖啡在鲜奶中化开,形成一杯香醇的冰咖啡。一般在热咖啡里加入加冰,削弱了咖啡香,这杯Dirty能够保留咖啡的原味。这款咖啡奶味偏浓,而喜欢豆奶的捧游可以附加一零件替换鲜奶。
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Matcha Chocolate Latte (RM11/热;RM12/冷)
拿铁加入可可粉和宇治抹茶,打造多层次的咖啡口感和香气。我本身喜欢单纯的咖啡口感,觉得这一款的味道太复杂,不过也许这适合喜欢惊喜咖啡口味的朋友尝试。反而我对咖啡的free flow拉花吸引,简单却比例完美!
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Affogato (Original口味RM12,其他口味RM14)
我和其他博客女生,特别是英文博客Kelly,完全被自家每天新鲜制作的雪糕打败!顺滑浓郁的雪糕,配上三款不同口味分别为宇治抹茶、可可咖啡和焦糖咖啡。其中我最爱焦糖咖啡口味的Affogato,绝配的组合营造出超好味的咖啡甜点。
不嗜咖啡的捧游,建议尝试宇治抹茶口味的Affogato,日籍咖啡师傅Masa特别强调Wa Café的宇治抹茶精心处理,特别细滑香醇。
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先声明这一款不在餐单内,这是博客朋友们聊天兴起,跃跃欲试将一客的浓缩咖啡倒入Matcha Affogato,咖啡师傅Masa就应我们的要求照做。成品出来大家尝试了一口,发觉宇治抹茶有自己独特的味道,而咖啡香味也很浓郁,感觉就像两个主角在抢戏,味道不怎么搭配,而博客Ivy Kam说这叫“一山不能藏二虎”,看来这个答案满足了我们的好奇心。
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Wa Café出售的食物主要是蛋糕,每天大概有十款不同口味的蛋糕供选择,全部售价为RM14。Ivy说,Wa Café的蛋糕深得女人心,我绝对赞成!
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Banana Butterscotch Cheese - 上层是传统芝士蛋糕,中间有小切片香蕉,最底层是巧克力碎。香蕉的独特味道通常配搭巧克力蛋糕,印象中第一次尝试配搭传统芝士的组合,口感不会唐突,反而觉得一片蛋糕有多层次和口味变化。
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Matcha Azuki Mille Crepe - 上层是薄薄的抹茶粉末,千层蛋糕中夹着颗颗红豆,绝对适合喜欢日式千层蛋糕的捧游。
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Caramel Nuts Cheesecake - 很新鲜的花生口味芝士蛋糕,蛋糕体因为有焦糖而偏甜,顶层铺上榛子等多种豆类,最底层是花生碎和焦糖沉淀。
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Chocolate Cake - 非常巧克力口味蛋糕,略显稍微小块了一点,毕竟价格也不便宜。:P
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压轴的是文章最开始提到的取名Magic 的“魔术咖啡”。
Wa Café的Magic,不是用一般的蒸奶Steamed Milk来炮制,而是特别处理的Silky Milk(怎么感觉好像丝袜奶?!)来配搭浓缩咖啡。这一款咖啡的奶处理得很顺滑,配搭起来也保留了浓醇的咖啡香,是我个人大爱的口味。温馨提醒,要当心盛咖啡的玻璃杯蛮烫的。
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光线充足明亮,忍不住拍多几张照片。
看见帅气可爱的日籍咖啡师Masa,也要求合照一张,噗!我想不少客人也是被Masa而吸引过来喝咖啡的吧~
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星期六早上,在阳光透过玻璃屋顶洒入广场的明亮空间叹咖啡,我和博客捧游们一起享受悠闲的叹咖啡时光。来到Pavilion逛街,大推前来Wa Café满足你的咖啡瘾!
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Wa Cafe @ Pavilion Kuala Lumpur
P6.08.00, Level 6, Kuala Lumpur, 168, Jalan Bukit Bintang 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
营业时间: 10am -10pm


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3 comments:

  1. 我很想试试他们的 Affogato, 感觉好像很不错而且照片都拍得很好、好诱人,很想试试呢!

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    1. Vivian Chooi,

      他们自家做的雪糕的确不错!所以Affogato很棒~

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    2. 出糧後可以跑去嚐嚐,呵呵!好久沒有來點甜點了~

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