Sunday, 13 July 2014

【吉隆坡食记。十号胡同Lot 10 Hutong @乐天广场】

虽然说在吉隆坡市中心工作,可是周末我和老公都不会选择到吉隆坡三角黄金地带去逛街,毕竟那里周末人杂车多,我们都怕怕那里严重的塞车情况。十号胡同从2009年开设至今,我都还没机会踏入这个美食阁品尝号称吉隆坡老字号的美食。

2014年7月5日

今天载父母来到Jalan Imbi的海外天喝寿酒,我和老公乘机逛了吉隆坡三角黄金地带的购物商场,然后到十号胡同吃晚餐。十号胡同位于乐天广场Lot 10的底层,在Bukit Bintang一带走着走着,很容易就会发现这个很多美食招牌的十号胡同入口处。
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十号胡同,算不上一条美食街、美食广场,而是把吉隆坡最负盛名和历史悠久的老字号美食集中在一个美食阁,估计大约有30家。我觉得游客来到吉隆坡,如果不熟悉在当地小巷寻找古早味,可以到十号胡同一次过享用吉隆坡道地的美食,虽然消费稍微高,可是却省却不少走冤枉路的时间。对我来说,这样的美食阁概念这是非常便利游客的。
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由杨忠礼集团筹办的大马美食一条街—“十号胡同”,号称是大马首个美食文化村。十号胡同云集了本地名堂最响亮、味道最道地的27家著名老食肆,而這些老食肆分別是以薄餅、芙蓉烧包、福建面、牛肉丸粉、淋面、巴生肉骨茶等美食闻名全马。

美食行家蔡澜受邀担任“十号胡同”的代言人,他是美食行家,向來对大马传统美食赞许有加,曾经带领过许多香港美食旅游团前來大马品尝道地美食。

十号胡同由大集团筹办,受到不少国内外艺人、名人和美食家的吹捧,做足各方面的宣传。
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踏入十号胡同,见到许多耳熟能详的吉隆坡好招牌,比如蕉赖四楼湖滨鱼头米粉、何容记排骨面、燕美路猪肉粉、巴生肉骨茶等等。在吉隆坡短期逗留的游客,当然无法往蕉赖、巴生、吉隆坡市区到处走寻找美食,一号胡同正好可以满足大家的味蕾。
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十号胡同的档口设计和美食招牌都充满古早味,这让我想起了新加坡Vivo City的Food Junction 美食阁。
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其实我们相当质疑,搬入购物商场的美食,是否还能保留古早的美食味道?这么多档口之中,我最想尝试慕名已久的金莲记(Kim Lean Kee)福建面。

自1949年起家的金莲记是许多人心目中慰籍美食。1927年,王金莲是首批抵达马来西亚的福建人。他以售卖拌上浓稠香郁酱汁的自家竹压黄面为生计。多年后,这道家传炒面已经王金莲屡番改良,以更适合本地华人的口味。为了达致更和谐的口感,他结合了甜酱油、香气十足的猪油以及密调香料,调制出能满足全副味蕾的特调酱汁。80年后,如今的金莲记已由第四代传人接手经营,仍旧采以碳炒面的烹煮方式来持续面条的幽香,从而保有了福建面的经典滋味。绿油油的蕉叶上,铺着热腾腾的面条,展现了金莲记乐于将本地与中式美食文化相融的心意。
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金莲记福建面(RM11.50-包括6%税收)
虽然搬入商场美食阁,金莲记依然保持采用炭炒方式,只见一般年轻的华人厨师用熟练地翻转炒锅,烹煮出香气十足的福建面。我没有吃过老店金莲记,不过相信这一盘福建面接近原汁原味,特别是猪油和特调酱汁更让面条释放出特殊的香气。
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槟城驰名炒粿条(RM12.50-包括6%税收)
喜欢槟城炒粿条的朋友,可以尝试特色鸭蛋炒粿条。炒粿条色香味俱全,中虾鲜美饱满,豆芽弹口,还有炒香微焦的腊肠和鲜蚶。说实在,不敌槟城的道地美食口味,不过无法前往槟城的游客,来到吉隆坡也可以暂时在一号胡同满足味蕾。
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甜品方面,选了另一个大马道地美食煎蕊(RM4.50)
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南洋十号咖啡室咖啡(RM3.50)
想说晚餐后待会儿要去喝咖啡,可是经过南洋十号咖啡室的档口,闻到浓浓的咖啡香,被打败了,点了一杯南阳古早味咖啡来解瘾。
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十号胡同确实是个聚集了吉隆坡老字号和大马各地美食精髓的美食阁,食物的素质也保持相当水准。不想日晒雨淋、奔波到旧街场寻找道地古早味的游客,不妨在十号胡同一次过品尝精华版的各式道地风味。
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十号胡同Lot 10 Hutong
LG Floor, Lot 10 Shopping Centre, 50 Jalan Sultan Ismail, 50250 Kuala Lumpur.
营业时间:10.00am - 10.00pm
http://www.lot10hutong.com/


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8 comments:

  1. 十号胡同,我想去好久了。可惜一直没这个机会。

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    1. 竹蜻婷

      我之前也是想了很久,终于去了 ;)

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  2. 虽然是比较方便,但是我还喜欢在那种大排档或是和旅客一起排队等待美食,我觉得那种吃起来比较有感觉。
    呵呵,不过也想去拜访下十号胡同的槟城粿条,看起来好像很好吃,不懂是否和槟城一样,味道十足呢。

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    1. Vivian Chooi

      十号胡同给予不喜欢排队、日晒雨淋的顾客带来方便
      我觉得炒粿条的味道没能媲美槟城的 ;)

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  3. 我去viva home时吃过金莲记的面食,面食还真的算有火候。

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    1. Applefish

      原来Viva Home也有金莲记哦

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  4. wow wow wow!!! So yummy!!! I am hungry now!
    Will go try out this place! Thanks for sharing lovely dearly.

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