Sunday, 27 July 2014

【森州新那旺美食。亚洲茶餐室叻沙Asia Laksa】

之前介绍过使用LEKAS大道路经加影而兜路去尝试的建华鱼丸粉,今天介绍LEKAS大道新那旺Senawang大道出口附近的一家亚洲茶餐室叻沙。

2014年7月26日

连续四天的连假,我们怕塞车一早出门,阿达载着我一起出发南下回我的家乡峇株巴辖。我们采用交通较为顺畅的LEKAS大道,来到新那旺区,老公知道我要写部落格介绍美食,提议我们到亚洲茶餐室吃著名的叻沙。

其实阿达已经不酥胡了几天,刚恢复元气不久,却任然陪我吃辛辣的叻沙。感谢老公支持我写部落格,常常陪我一起找美食,也不怕麻烦载送,更耐心帮我拍照,满足我这个要求多多的老婆,哈!
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来到位于Taman Senawang Jaya工业区的亚洲茶餐室,角落的店屋位置,迟来不好找泊车位。我们抵达不久,就见顾客陆续来到,一下子茶餐室就坐满了顾客。
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亚洲茶餐室以这里的咖喱叻沙为名,吸引不少本地食客和外坡游客前来享用美食,大家都习惯称这里的叻沙为“亚洲Laksa”。

而森州Rahang也有一家名为亚洲叻沙,听说两家店面的掌厨人是姐妹关系,属于家族祖传叻沙。当中到底几分真假消息,我也不太清楚。可是我比较了两家的叻沙风格,觉得口味煮法和配料都不太一样。
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除了一般咖喱叻沙里的配料,顾客可以选择酿豆腐和腐竹片加料。
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早餐饮料是一贯的咖啡,偏酸、味道中规中矩的茶室咖啡 (RM1.30)。
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我们点了两碗咖喱叻沙(每碗RM5.30),一碗是米粉掺面,另外一碗是净面。当亚洲Laksa送上桌的时候,我们有点被那呈现鲜红色和浓郁的咖喱汁吓着了。

叻沙的配料其实简单,包括半颗水煮蛋、大量的豆腐卜、芽菜和一块入味的咖喱鸡,汤底再铺上一层香辣浓郁的椰浆咖喱汁,米粉和豆腐卜吸收了咖喱汁的美味,形成了一碗偏辣、重口味的亚洲Laksa。
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亚洲叻沙的口味偏辣,无辣不欢的嗜辣食客还可以加入独特的参峇辣椒酱Sambal。

我觉得亚洲叻沙的口味,不同于南马咖喱汁稍微清淡的叻沙,也有别于雪隆区的咖喱鸡叻沙,或北马人俗称的咖喱面。各具特色和风味的叻沙,大家有机会不妨试一试。
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亚洲茶餐室
341,Taman Senawang Jaya
70450 Seremban, Negeri Sembilan

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