Tuesday, 10 June 2014

【槟城游记。升旗山Kacang Putih The Famouse Penang Hill Kacang Putih】

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槟城家庭游日二
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相信多年前到过槟城升旗山、然后再访的朋友,一定对The Famouse Penang Hill Kacang Putih大有Kacang Putih印象。这个由印籍捧油掌档,售卖Kacang Putih的档口,已经在升旗山山顶营业多年。
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Kacang Putih 可算是马来西亚的特色零食。过去经常可在戏院外的这味小吃,如今稍微难找到,但是留心的话,还是可以在街角小巷看到,尤其是印裔聚集的街区。难得在升旗山有售卖价廉味美的Kacang Putih,难怪游客们都忍不住排队买来当零嘴解馋。
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传统上Kacang Putih是用水煮黄豆、加入少许盐来调味的,正确来说称Kacang Rebus(rebus即水煮之意)。如今的Kacang Putih增添了新口味,不单只是水煮口味,也有加盐干炒的各类豆子包括黄豆、青豆、花生等等。

通常印裔小贩会将热乎乎的Kacang Putih,包裹在折成圆锥状的油纸递给顾客。
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捧着香喷喷丶飘着热气的黄豆或香脆的干炒豆子大快朵颐,是一种简单的享受。推荐游客们来到升旗山,光顾这一档历史悠久的Kacang Putih档口。
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