Tuesday, 6 May 2014

【食记。姨婆老鼠粉 Restoran Yi Poh @ 芙蓉沉香】

先声明这一篇没有玩针对,完全是个人光顾当天后所见到的实情和用餐经验。

2014年5月4日

今天家婆想到芙蓉沉香去光顾一档卖藤制椅的流动小贩,于是我们想到可以去在芙蓉相当出名的姨婆老鼠粉光顾。
上一回光顾这家姨婆老鼠粉,已经是几年前的事了,记得当时八度空间Ho Chiak拉队前来芙蓉拍摄,我们也跟着节目的介绍前来尝试。我记得当时觉得老鼠粉的口感的确不一样,可是整体来说没有特别好吃留念,所以也没有再次来光顾了。很多芙蓉当地人都说,这家店专做外地游客的生意,反而当地人不常光顾。我们前来的时候确实高朋满座,也见到外面泊了不少"W"车牌的车子,印证了这个说法。
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踏入店内,第一感觉是卫生环境不好,周围都是苍蝇,最不能忍受的是客用的筷子上也有苍蝇的痕迹! 坐下来准备点餐,我发现桌子和餐牌很粘腻,地面上也不干净,整体来说简直大大扣分!家婆只好拿了四双筷子和汤匙,自行到洗手盆去清洗干净 ><"
餐室分为两个店面,一边有冷气设施可是客满了,我们只好选择没有冷气的店面。也许冷气餐厅内的卫生状况会好一些,至少不会苍蝇满天飞吧~(惊)
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姨婆云吞面 (大 - RM4.20;中 - RM4.60;大 - RM4.90)
达弟弟和家婆都点了云吞面,他们一直觉得是味道和卖相相当一般的云吞面。青菜和面的份量还算多,外加一碗内有一颗炸云吞和两颗白云吞的胡椒汤。
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每一碗捧上桌的面,碗边都是猪油或酱汁滴的痕迹,想必上桌前完全没有考虑将碗抹干净。老实不客气,整个感觉油腻腻脏兮兮的,即使好吃也已经大打折扣。
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姨婆老鼠粉 (大 - RM4.20;大 - RM4.90)
姨婆老鼠粉上桌也是卖相抱歉,唯独长条外形和Q软的老鼠粉,呈现出与别人不一样的口感。
根据光明日报曾经报道,老板为了纪念姨婆家传的老鼠粉而因此取名。姨婆老鼠粉是用濑粉炮制,以干捞为主,软软额粉条搭上丰富的配料及肉碎、叉烧和青葱,再蘸上独创的辣椒酱,让人刺激食欲。
为了顾及更多顾客的口味,老板推出了更多元化的小食,如猪肉丸、炸云吞和猪杂汤等
一提,我们今天没有在桌上找到独创辣椒酱的踪影(记得上回前来见过,是鲜红色有辣椒油的),而只有腌制青辣椒。
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回家大吐苦水分享用餐经验,除了环境卫生,我们点的饮料业因为遗漏没有送来。可是根据达姐姐和达妹妹表示近期曾曾经光顾,并没有我们今天遇到的糟糕情况,也只能说我们运气不好吧。

说到餐饮业生意,食物好不好吃因人口味而而异,可是店面和食物的卫生整洁是绝对重要的。这次光顾姨婆老鼠粉,的确算是不愉快的用餐经验,我近期内怕怕不会想光顾帮衬了。
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姨婆老鼠粉 Restoran Yi Poh
地址:26A, Ground Floor, Jalan Seng Meng Lee, 70200 Seremban, Negeri Sembilan
电话:016-612 2711
营业时间:7:30 am – 6:00 pm

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8 comments:

  1. 好geli~~~
    让我想起以前(十几年前)吧生“吉郎”购物中心楼下的一档老鼠粉,除了好吃之外还有米老鼠不客气从脚边跑过呢!那可是人山人海的餐厅啊~

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  2. 那个辣椒酱是放在厨房外,是自助式,要吃得自己拿哦。说实话,这家还真的一直在退步。以前会带朋友来吃,现在都不推荐了...

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  3. 看到筷子苍蝇我都会直接起身走人了,管他出名什么的,连最基本卫生都不能达成,还妄想什么好食物呢?

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  4. 我芙蓉人,可是我没光顾这间店,因为觉得它不过十是普通老鼠粉干捞而已,没啥特别~~
    下次不妨试下在它附近的强记云吞面,芙蓉老字号,自打云吞面,口感很好~

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  5. 那天从波德申特意过去芙蓉找吃,还好没有去这间>_<
    我们去吃了新儒记的牛腩粉,不错~

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  6. 他的独创辣椒酱的确时常不见踪影的。

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  7. 黑酱油好像下不够,面还白白的 :(

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  8. 强记云吞面时常高朋满座,去了几次都没机会吃到

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