Sunday, 18 May 2014

【食记。La Mexicana @ The Terrace at Hock Choon】

The Entertainer优惠券手机APP的推介在The Terrace at Hock Choon 的La Mexicana进行,我借机来到初次品尝了口味独特的墨西哥餐。

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The Terrace at Hock Choon可算是在雪隆区繁忙和常年塞车的Jalan Ampang街,转入巷口的另一块异国天地,这里有几家异国风情的餐厅,而La Mexicana属于墨西哥风味餐厅。毕竟传统的墨西哥餐在本地还不普遍,第一次尝试,我的味蕾是充满着好奇和准备好挑战尝试新口味。


上网搜寻了一下,方知道La Mexicana的老板娘Carmela是意大利混墨西哥血统,在大马开设了这家独具特色的餐厅,还亲自掌厨,炮制传统道地的墨西哥风味餐来满足顾客的食欲。


不难发现La Mexicana的顾客群以外国人为主,特别是餐厅设于大使馆附近,听说是不少外国大使官员前来聚餐放松的热门地点之一;而往往周末餐厅里总是夜夜笙歌、门庭若市。当然,当中也有部分是本地人贪新鲜,厌倦了一般大众化的日本餐、韩国餐和西餐,想尝试全新的墨西哥口味而前来光顾La Mexicana。



下面跟大家分享部分当晚尝试过的墨西哥风味美食

"Nachos" La Mexicana Style
Nachos是玉米片或称粟米脆饼,被普遍认为是墨西哥餐的开胃前菜。脆口的玉米片搭配“Pico de Gallo”独家酱汁、芝士奶酪、番茄粒、青柠汁和其他剁碎的食材,口感丰富多变,让人停不了手和口。

"Queso Fundido Con Chorizo"
这是偏好重咸口味、芝士奶酪的朋友会喜欢的一道美食!美味玉米、满满的猪肉碎、青番茄酱等墨西哥风味食材铺在碗底,淋上一层香浓芝士奶酪和香菜、洋葱等佐味,偏咸的芝士猪肉碎馅料要包裹在面皮里配着吃最理想。



“Queso Fundido Con Hongos”
与上面的食物配搭概念类似,只是这是一道素食,没有肉类,而改用了蘑菇、红番椒、辣椒、番茄、洋葱,淋上一层香浓芝士奶酪烤至金黄色。

"Huarache Sierra"
老实说,我至今还是搞不清楚要如何正确无误念出墨西哥食物的名称(噗!)
同样是芝士奶酪、猪肉碎、香菜、洋葱组合的一道菜,在这里温馨提醒大家光顾的时候,避免重复点一样口味的食物。


当天见识了三种口味的墨西哥夹饼(Taco),用玉米煎制成的薄饼,加入烧烤肉、番茄、洋葱等不同配料卷一卷,外皮香脆,内馅各味俱全。

1 >> Tacos “Campechanos”
内馅铺满猪肉碎和猪肉皮

2 >> Tacos de “Bistec Con Chorizo”
内馅是牛肉碎,听其他博客说味道不错,就是偏咸些(墨西哥餐的口味果然偏咸~)

3 >> Tacos Carmela
内馅是虾、鱼、海鲜肉,配上牛油果,我觉得这个墨西哥夹饼(Taco)最吸引我了!

“Crepas de Cuitaloche”
这一道上桌时,我见到青色的浓酱配上两条青辣椒,直觉上认为食物是泰国青辣椒的口味。实际上错了,一点都不辣!这是薄煎饼包裹着蘑菇料,再搭配Poblano墨西哥特色、辣椒和奶油酱一起烹煮而成,独特风味是我未曾品尝过的。


 最后介绍甜度爆灯的两道甜品

Pastel “3 Leches”
墨西哥传统Tres Leches蛋糕,甜腻的口感中吃出核桃和水蜜桃的清香。

Crepas de Cajeta - 薄饼犹如淋浴在烤热焦糖和炼奶汁当中,撒上墨西哥产烈酒Tequila调味,是道地且重口味的完餐甜品。


整体来说,La Mexicana给了我全新的饮食体验,尝试截然不同的墨西哥文化风味美食。我不能说墨西哥餐完全符合我的口味,可是我却乐于尝试不一样的食物增广见闻,提升和丰富味蕾的感官体验。
你蠢蠢欲动要尝试墨西哥餐吗?


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La Mexicana
Address: Ampang Terrace at Hock Choon,
No. 24-B, Lorong Nibong,
Off Jalan Ampang, Kuala Lumpur
Phone:03-4253 5251
Facebook: https://www.facebook.com/pages/La-Mexicana/497618960272988

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