Thursday, 22 May 2014

【槟城食记。 愉园茶室炒粿条 Char Koay Teow @ Cafe Joo Hoi】

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槟城家庭游日二
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说到槟城美食,当然少不了槟城人引以为傲的炒粿条,大街小巷都可看到炒粿条的档口,而大部分都有一定的水准。两年前的槟城游,我在网上做旅游功课,认识了网友们大力推荐的愉园炒粿条,事隔两年,再次重访来光顾。
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愉园餐室小小一家店铺,可是经常高朋满座。听说餐室内外的每一档美食包括叻沙、煎蕊都很好吃,加上网友和旅游书的推荐,吸引了大批游客前来光顾。

炒粿条档口由两夫妻和他们的儿子掌档,而掌厨炒粿条的就是动作利落的安娣。两次光顾我都对她的印象深刻,快手快脚翻斗锅子炒粿条,应付络绎不绝的顾客订单。
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第一次前来愉园吃炒粿条,我觉得要少许的耐性,因为食客多难免要等,而且老板仔的态度还蛮嚣张的。不过相较起第一次光顾等上45分钟,我发现这回的顾客没那么多,等了十分钟而已,难道是竞争大而流失了客源?
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愉园的炒粿条色香味俱全,中虾鲜美饱满,豆芽弹口,还有炒香微焦的腊肠和鲜蚶,嫩滑的碎蛋散洒在有光泽的粿条,火候调味恰到好处。人家都说槟城任何一档的炒粿条都好吃,更何况是著名的愉园茶室炒粿条,果然名不虚传。
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炒粿条的价格为RM4.50(小)和RM5.00(大),还可以选择鸭蛋炒粿条。下午三、四点左右就已经卖完收档,当然也视乎当天顾客人数多寡而定,要尝试的捧油建议提早前往,以免扑空了吃不到。
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愉园茶室 (Jooi Hooi Cafe)
地址 : 475, Jalan Penang, 10000 Penang.

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