Wednesday, 21 May 2014

【槟城食记。113台牛后鸭肉粿条汤 Kedai Makanan & Minuman Satu Satu Tiga】

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槟城家庭游日二
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槟城游的第二天一早,亲戚带我们来到坐落于台牛后(Lebuh Melayu)的一家鸭肉粿条汤,尝试当地人爱吃的粿条汤。其实这家113台牛后早市买鸭肉粿条汤,11.30am至下午3.00pm是售卖鸭粥、鸭饭和粿汁,听说也很著名,我们早餐时段来到,只能尝试鸭肉粿条汤和一些鸭内脏。
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听说在槟城有几档著好吃的鸭肉粿条汤,而台牛后这一档算是好吃且受游客和当地人欢迎的。
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我习惯早餐的时候喝咖啡,印象中台牛后鸭肉粿条汤茶餐室所冲泡的咖啡带酸味,咖啡味甚浓,香醇好喝。
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我发觉亲戚喜欢喝玫瑰露加生奶,就是我们常见的syrup bandung,难道这也是槟城人普遍的饮料之一?
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鸭肉粿条汤送上桌,可见满满的鸭肉、鸭内脏和加料鱼丸。其实一开始我担心粿条汤会有鸭骚和内脏的味道,其实多疑了完全不带异味,配上香菜、青葱和爆葱粒更加美味。
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汤头不同于一般的清甜,还覆盖了鸭肉的鲜美味道,陪着嫩滑的粿条一起伴着吃很顺口。吃着吃着,我觉得这里的鸭肉粿条汤,类似我们曾经在台湾吃的粿条汤的风味。
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早市除了鸭肉粿条汤,也有售卖猪内脏和卤肉、卤豆腐等卤味。猪肠配上特制的辣椒酱,酱汁非常入味,喜欢吃猪内脏的朋友应该会喜欢。
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还要推荐又脆又Q的凉拌鸭肠,是在中马叫少见的美食。口感Q嫩的肠子,凉拌爽口的豆芽,加上香脆的爆葱粒,绝对是停不了口的特色小食。
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连外国游客也闻名远道而来品尝的鸭肉粿条汤,你又怎么能错过呢?台牛后的鸭肉粿条汤,推荐给前来槟城游玩的朋友。
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113台牛后鸭肉粿条汤
114, Lebuh Melayu,10100 Penang.
营业时间:6.30am - 11.00am

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1 comment:

  1. 谢谢推荐,早餐又多了个选择。^^

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