Thursday, 20 March 2014

【我的神秘用餐初经验Secret Diner Experience】

这篇小短文,记录我的神秘用餐初经验Secret Diner Experience。

因为Secret Diner是为了评估某餐厅的服务水准和食物素质,参与者不宜透露太多被评估的餐厅的资料。我会以A餐厅取代餐厅名称,是说如果眼尖的大家认得这两杯饮料是出自哪家餐厅,也别透露出来,自己静静地心照就好了。

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某天收到一封来自市场调查公司的电邮,内容是关于邀请参与Secret Diner活动。参与者必须根据指定的时间,从列出的几个餐厅地点选出其中一家,到那里点指定的食物用餐,然后评估该餐厅的服务水准和食物素质。在未答应参与此活动前,我们不知道是哪一家餐厅,只知道其各分行的位置。

我查了一下日期,是工作日的午餐时间,而其中一家分行位置也蛮靠近公司的,就回复邮件表示决定参与。第二天,市场调查公司的员工致电来告诉我要评估的是A餐厅,也解释了Secret Diner需要做的事,主要是记录一些服务生和环境的细节,要拍摄几张餐厅照片作为证据,也需要在用餐后填写调查表格(survey form)叙述用餐经验。而此活动的参与者一定要携带一人或以上前往用餐,而参与者可以索取回RM50的用餐费和RM5的泊车费。

第一次参与神秘用餐Secret Diner的活动,性格好奇宝宝的我觉得新鲜特别。毕竟平时出外用餐,我并不会留心观察哪位是餐厅经理;或者哪位服务生的服务特别周到,我也不会去特别去看一下胸口上的名卡留意服务生的名字;食物要多久的时间呈上桌? 寝具可否干净? 灯光和音乐适宜吗?

问我神秘用餐Secret Diner是否有趣?我觉得用餐的部分蛮好玩,可是回来后要在24小时内,回复长达74题的问卷,连同照片和用餐消费单据一起电邮回复给市场调查公司,那就稍微费时耗神。这也一定考验大家的纪律,要在指定的时间内完成任务,呈交作业。

作为博客,我外出用餐也会观察一些餐厅细节,然后在部落格跟读者分享用餐经验。可是参与了这次的Secret Diner活动,我发现了一些自己平时忽略了的部分,从而提升观察能力,那么以后的分享就可以更加全面。相信下次再有机会,我会再尝试参与类似的Secret Diner或Secret Shopper活动。

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3 comments:

  1. 这个让我想到《爱回家》里面有一位主角也是饰演这样的职业,很不简单!!!

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  2. 听起来好好玩喔!
    哈,小影,我知道你提到的角色是马柔,我也是想到她。:p

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  3. 看似好玩,但吃东西的费用只能索取回RM50,好像需要自费来给调查。

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