Thursday, 12 December 2013

【食记。沙登岭花园式曹板面 Restoran Chow Panmee】

之前介绍868嘛嘛档的时候,提及沙登岭充满着地方小食
这次我们来到曹板面,也是我之前光顾的美发师介绍推荐的
这一家板面店虽然坐落于店面,可是作业方式属于住家式,做的大多是邻里街坊的生意
我注意到负责掌厨的是长得相似的两姐妹,一人负责煮炒,另外一人负责煮汤粉
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曹板面以买板面为主,其中特别的有炒板面
我们专程来到也是为了品尝煮炒的板面
除了板面,这里也有炒粿条、云吞面和伊面等等供选择
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曹板面提供的面条选择包括手搓、粗面条和细面条
我注意到板面的面粉是预先准备好,一片片整齐排列在盒子里备用
待顾客点餐后,才用搅板面的机器,根据喜好搅成扁、粗或细的面条
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饮料方面,我们习惯了早餐喝咖啡
咖啡香味四溢,略显不够浓郁,可是整体来说味道不错
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我们点了一份手板面汤搓的板面 (RM4.00)
汤头很够味,而且吃了过后没有口渴的感觉,没有味精,属于住家式的煮法
配料包括猪肉碎、木耳和Mani菜,简单不失好味
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配搭的三峇红辣椒为板面加分
可惜江鱼仔却有点小漏风不够香脆,有损口感
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加料点了炸腐竹片(每片RM1.20),可以选择干湿两用
我见其他顾客点了汤腐竹,感觉上应该也很不错吃
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炒粗板面(RM4.50)热腾腾上桌,炒法类似福建炒面的方式
黑酱油快炒Q滑的板面,配上豆芽、猪肉碎和青菜,口味极佳
住在沙登区一带的捧油,有机会不妨去沙登岭寻找曹板面,品尝住家式的炒板面美食
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沙登岭花园式曹板面
1-21 Jalan 14/3, Seri Kembangan,
Selangor 43300

推一推,支持我的静如生活馆面书页

4 comments:

  1. Do u know their biz hour? I suddenly craving for fried pan mee at this time

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    1. Hi Celine,

      Hope I am still not to late to inform...Hehee...the shop is in Bkt Sedang, near to light industry area...you may follow the address given ;)

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    2. i think she was asking the Biz Hours..

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