Wednesday, 11 December 2013

【食记。Manmaru Homemade Udonまんまる自家制面@Mid Valley谷中城】

最近城中好像开了不少的日本餐厅,其中多家以买乌冬面为主的
而Mid Valley谷中城就开了一家全新概念的Manmaru Homemade Udon自家制面
有博客受邀为这家乌冬面点做food review,可惜都在工作日无法出席
可是本身好奇很想试一试,就在某日放工后,和老公一起自掏腰包去尝试
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其实Manmaru Homemade Udon的位置,是以前的Bumbu Desa印尼餐餐厅
现在改为乌冬面餐厅,地方宽敞明亮
我们抵达的时候顾客不多,可后来人潮逐渐增加,可见不少人都喜欢尝试新事物
毕竟Manmaru Homemade Udon的乌冬面开放式厨房,自助概念算蛮新鲜
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如何订食Manmaru Homemade Udon
Create Your Favourite Udon!

1. Select Udon
选择乌冬面的口味
乌冬面的口味包括泡菜乌冬、咖喱乌冬、乌冬凉面、甜蜀乌冬等等,价格为RM8.90至RM14.90
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2. Add your favourite side dish
根据喜好加入蔬菜、虾子、鸡肉等各类天妇罗
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3. Choose your delicious tempura
或者其他的配料如溏心蛋、紫菜、山菜等
4. Complete with a drink
选择饮料
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打定主意点了乌冬面,就到开放式厨房柜台领取配料
天妇罗是现炸的,顾客可以享用到其新鲜热乎乎的美味
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领取了食物,可以到酱料吧台去添加酱料和调味品
当中包括姜蓉、Tempura酱、天妇罗炸碎和腌菜,供顾客免费取用
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Kamaage Udon釜扬乌冬- An "Al-dente" style udon with warm kamaage sauce (RM12.90)
外表主意作祟,我完全是因为小木桶精致特别,才选了这乌冬面的
乌冬面的呈现方式特别,面条用热水煮熟,然后盛在小木桶中就端上桌
食客从热水中捞起面条,沾一沾特制的酱料品尝,酱料内的芝麻站在弹口的面条增加香气
清淡的面条搭上酥脆的鲜虾蔬菜天妇罗,应该会口感层次多变
可惜我近来皮肤不好少吃油炸,只配搭野菜和溏心蛋一起吃
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Kamo Seiro Udon - Heavenly taste of duck gravy (RM13.90小RM15.90大)
老公点了鸭肉乌冬面,基本上面条和酱料很相似
酱料内有几片鸭肉和腌菜,也许有肉类的关系,这个乌冬面稍微贵
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Hanjuku Tamago - Soft boiled egg marinated with soya sauce (RM2.00)
大推这家的溏心蛋,蛋白腌制入味,蛋黄的半熟程度恰恰好
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Sansai Zuke - Wild mountain vegetable (RM4.00)
精贵的野山菜,好味营养高,就是小小一碟价格不太可爱
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天妇罗方面,点了酥炸鲜虾天妇罗Ebi Tempura (Prawn)(RM3.80一个),番薯天妇罗Satsuma-Imo Tempura (Sweet Potato)(RM1.50 一片)和炸鸡块天妇罗Tori Karaage (Chicken)(RM2.00一块)
我很乖戒口都没吃,不过老公赞说新鲜上锅炸得香脆可口
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我们这一餐配上可任加水的热绿茶(RM1.50),共计超过RM40
我觉得这样份量的乌冬面,价格稍微偏高,可是好处是可以根据喜好,尝试到多变化的炸料和配菜
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如果你是乌冬面的粉丝,不妨到谷中城尝试Manmaru Homemade Udon这家全新的自家制乌冬面
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Manmaru Homemade Udon まんまる自家制面
S-045A, Center Court,
Second Floor,
Midvalley City Mall,
Lingkaran Syed Putra,
59200 Kuala Lumpur
(Madam Kwan和Pasta Zanmai楼上,隔邻Machine)
Tel: +603 2282 0287
http://manmaru.com.my/

推一推,支持我的静如生活馆面书页

1 comment:

  1. 我很久没去Mid Valley了,下次去的话就留意这间

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