Friday, 13 December 2013

【亚庇食记。烧椰和椰子布丁@ Jalan Sulaman】

亚庇吃喝小聚周末行第三天
加雅街星期天市集>怡丰茶室早餐>艾京生钟楼>升旗山亚庇全景>The Upside Down House颠倒屋>新群乐Tamparuli炒面>椰子布丁>Santola Coffee Bar Cafe>前往亚庇机场回家

我觉得来沙巴旅行不能错过Jalan Sulaman的烧椰和椰子布丁,这可算是超级地道的小吃
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Jalan Sulaman 位于沙巴亚庇北部,与市中心的距离大概要半小时车程
从1 Borneo 购物中心的方向,跟着Shangri-La Rasa Ria Resort的路牌走就会经过这条路
而这一带有两排档口,主要都是卖这三种小食:烧椰 、烧蚬 、 椰子布丁
外地人前来可以任挑一家,味道应该不相上下
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我们来到这一档Gerai Kak Tini
卖的包括烧椰Kelapa Bakar 、椰子布丁Puding Kelapa、烧蚬 Lokan Bakar和生蚬Lokan Mentah
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档口外面摆着一堆黑黑的椰子,就是所谓的烧椰~
这是我第一次见识砍烧椰,看着马来女生纯熟的手法,三两下就把椰子砍好了
我们没有尝试,不过听说烧椰里面的汁也是热的,口感很独特
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这是一种在亚庇很普遍的零嘴(忘了叫什么名堂,噗!)
类似炸薯片,有一点辣辣的口感
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噔~噔~打开宝盒,就是冷冻的椰子布丁了
椰子布丁可算是东马的特色甜品,纯天然的椰子制作,号称绝对没有加入任何添加物品
随意砍得粗旷的椰子外表,内藏口感细腻的嫩滑布丁
滑、嫩中带着野性,整个反映出天然的滋味,来到亚庇真是无可错过啊!
一颗才RM4,非常值得
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冷冻的椰子补丁,香滑可口,入口即化
在这炎热的天气,一口接一口吃着椰子布丁,绝对是一大享受
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椰子是马来西亚特产的水果之一,果肉嫩滑不在话下
配上清涼可口的布丁,淡淡的椰子味道,大推亚庇游客来尝试椰子布丁!
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