Thursday, 3 October 2013

【哥打巴鲁食记。Restoran Capital Nasi Dagang】

2013年5月2日

东海岸趴趴走第三天
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在东海岸趴趴走之行的前一个星期,我在NTV7的美食节目爱食客看到边吃边走的部落客繁荣介绍Restoran Capital的Nasi Dagang
当时就马上把这一家的Nasi Dagang列入行程里的必吃
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Restoran Capital这档Nasi Dagang的营业时间是早上九点开始,卖完为止
看了不少博友都提醒说,要提早到才能吃到Nasi Dangang,因为有时间顾客太多,十点多就卖完收档了
我们一早起身,快快来到这家位于Jalan Post Office Lama的茶餐室
Restoran Capital位于结尾的最后一间店屋,要留心不然会错过
不过早上很多顾客排队买Nasi Dagang,只要看到很多顾客在排队,不难发现这家Restoran Capital的Nasi Dagang
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我发现,吉兰丹人真的很习惯在早上吃米饭当早餐
Restoran Capital茶餐室主要卖茶水和面包,只有一个卖Nasi Dagang的档口
陆续来到的顾客,都是为了品尝Nasi Dagang而来
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根据光明日报,
Nasi Dagang這種傳統馬來美食,是由白米混合糯米後,再加入椰漿和香料一起烹調而成,因此飯粒特別軟Q香滑,還夾雜著一種糯米軟綿黏滑的口感,非常道地。當地朋友介紹吃法時說,Nasi Dagang如果配上特製的沙丁魚和醃青瓜一起吃,更能加分不少,可說是完美的配搭。
说是沙丁鱼,其实严格来说那种鱼叫Ikan Tongkol,是一种鲔鱼Ikan Tuna
我们四人都选择了Ikan Tongkol来配搭米饭,吃出最传统的配搭
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不论是在Restoran Capital进餐或打包回去吃,档主都会一律用油纸将Nasi Dagang打包给顾客 我负责在档口等待打包的Nasi Dagang,下面这张就是档口的老板娘
我觉得老板娘比较健谈,有和顾客打交道,可是老板包饭的时候很严肃,头也不抬起来看顾客 就连我要向他订要四包饭的时候,他的头都没有抬起来应声是怎样?!
或许是他害羞吧~ 因为我留意到之前NTV7的美食节目爱食客,也是老板娘出镜上电视
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这就是油纸打包Nasi Dagang三角形的模样
跟其他地反复一般包饭的方式不太一样
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其他人先进入餐室覇位,还有点茶水
我和老公早餐习惯点咖啡,而旅伴点了Milo冰
饮料的价格比起我们在雪隆喝的不相上下,最多稍微便宜一点而已
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我们也点了Restoran Capital的烤面包
印象中没有特别香脆,味道属于一般
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Nasi Dagang的白米混合糯米饭,口感很特别,又带有椰浆的独特香味
红色的糯米饭带有淡淡的椰酱味,配搭特制的辣椒和咸鱼
长豆和黄瓜也是通常在Nasi Dagang里的必备蔬菜
还有鲔鱼和带有鲜味的咖喱汁,十分开胃~
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这次来到吉兰丹,可以尝试独特的Nasi Dagang
我和旅伴们都觉得很好吃,值得一试!
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最后要一提,Restoran Capital就好像大多吉兰丹的餐厅和餐室一样
提供pork-free,即没有猪肉的食物
因此,不必惊讶如果你看到有穆斯林捧油前来光顾
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Restoran Capital (Nasi Dagang)
3282, Jalan Post Office Lama
Kota Bharu, Kelantan
营业时间: 7am 至卖完为止

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