Wednesday, 31 July 2013

【瓜拉登佳楼食记。Nasi Kerabu Warisan Nusantara Patani】

你有尝试过登佳楼传统米饭Nasi Kerabu吗?
来到瓜拉登佳楼,我们要寻找道地的Nasi Kerabu
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根据几个网站的资料参考
Nasi Kerabu是用植物花树汁液染色成蓝,有泰国版本青绿色的,而有的只用白饭
每一种组合呈现出來来的味道都不同,加上椰丝,芽菜,香草野菜和咖哩,一碟饭有百般滋味
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之前在网上做功课找了几家著名的Nasi Kerabu档口,想说可以当早餐吃,可是运气不佳找不到,难道是网上资料过时档口搬迁了?
没关系,路不转人转,我们的车子在小巷兜兜转转,发现了另一家邻里式的Nasi Kerabu Warisan Nusantara Patani
我无法正确说明Nasi Kerabu Warisan Nusantara Patani的地点,主要是我们误打误撞找到这档口的
而网上也不经流传,所以没有地点的资料,我本来有把GPS location coding拍摄下来的,可是之前iphone4不见时资料照片被盗走的人删除掉了
不过好在有拍到档主的电话号码,如果大家真的有兴趣去尝试,可以试看看打电话给Encik Bakri (013-9257617)碰下运气
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档口设在住家旁的空地
食物在屋内烹煮好后,就直接拿出来档口售卖
所以顾客可以吃到新鲜出炉的饭菜
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我想Nasi Kerabu Warisan Nusantara Patani应该在当地邻里很受欢迎
早餐时间,不少上班族都在这里享用早餐
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据观察,登佳楼的居民习惯在早上吃米饭
据说以前传统行业的渔民和农民,由于需要大量的体力所以惯了早上吃米饭补充体力耐饱,应付一天所需的能量
这个习惯就这样延伸到今天了
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档口摆满了各式的菜肴,妇女们负责把各种咖哩,椰丝,芽菜,香草野菜,咸蛋和鸡肉摆在盘中,才送上桌给顾客享用
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可能是说有的食物都事先准备好了,所以不一会儿我们的Nasi Kerabu就上桌了
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一碟Nasi Kerabu Ayam Bakar的价格是RM4.50,加料另计
可以选择仁当鸡,可是我们点餐的时候刚好卖完了,而芽菜也刚好用完,厨房还在准备当中

Nasi Kerabu的卖相吸引,用植物花树汁液染色成蓝色的米饭富植物素的营养
各类香草野菜的清香气味,配上椰丝和三峇辣椒嚼在口中,一碟饭百般滋味,口感层次一流~
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Nasi Kerabu吃多了有点干,椰丝也比较容易吭喉
点了饮料陪着吃,而我点了咖啡,出奇的这里的冷热饮料都不会太甜
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还有一个现烤沙爹的档口,香气十足的烧烤味不停在吸引我们
也不理早餐吃沙爹好像太重口味,还是忍不住点了几支来大快朵颐~噗
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瓜拉登佳楼不愧是马路食物的天堂,路边不起眼的沙爹档竟然烧出那么多汁嫩滑的沙爹肉
不枉我们放弃了对卡路里的执着啊~
比较起Kajang著名的沙爹,这里的沙爹显得没那么商业化,每一支都精心烧烤,小制作大心意
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回想起来,那已经是两个月前的事了
那么暴饮暴食的旅程,难怪我当时觉得自己长肉了,回来后还得自制瘦身
不过难得出游美食当前,错过了还等何时呐~都是吃了再打算!
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到瓜拉登佳楼出游,有机会一定要尝试当地的Nasi Kerabu
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Nasi Kerabu Warisan Nusantara Patani
Encik Bakri (013-9257617)

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