Monday, 22 April 2013

【食记。小霸王@ One Utama】

2013。04。14

一个多月没到万达广场One Utama走走,感觉这里开了不少新的店铺
特别是旧翼Old Wing最底层的饮食区装修后截然不同,我们都没有机会在这里用餐
逛了一圈,看到小霸王台湾美食,让我们想起去台湾旅行时在夜市吃的台湾小吃,这就把我们吸引进去了
这家小霸王的概念,感觉类似士林小食的台湾美食连锁店
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走进这家坐落在万达广场的台湾小食店,黑红色调为主的"霸"字高挂在墙上
不多不少的木制座椅,版开放式的料理台,配上昏黄色系的灯光,一股暖流迎面扑来
装潢简单朴实不奢华,让人感觉这小霸王一点都不霸道
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小霸王在新加坡拥有四家分店,由来自台湾的新传媒艺人王建复所开设
而大马的首间特许经营店则由同是艺人的洪乙心和黄爱玲共同经营
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小霸王产生极大的艺人效应,获得不少传媒的报道,店里都是宣传剪报和杂志报道
和王建复属于同期出道的洪乙心表示,自己在2009年主持《都是大发现》时便吃过"小霸王",并认为"小霸王"比市上其它台湾小吃来得好吃,再加上自己一直都想做生意,所以便主动找王建复商量。
至于已经在商场上打拼多年的王爱玲,即使不是第一次当老板娘,也不是第一次从事服务业的工作,但因为饮食业和搞活动在性质上总有差异,因此难掩心中的紧张和兴奋。
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黑色的墙壁上,贴满了顾客和艺人老板的合照
当然其中不少都是本地艺人,也别是8TV的办公大楼就在万达广场邻隔,不少艺人都前来支持
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食物的种类选择简单,可是看起来一点也不马虎
据说原料大部分均由台湾运送过来,而烹调方式也是一招创办人王建复的家传食谱所制,让食客吃到最原汁原味的台湾小吃味道
我们点了肉羹面线,咸酥鸡和便当套餐(套餐附加饮料)
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饮料方面有三种选择,即洛神花茶、黑糖柠檬、黑糖奶茶
我们选择了黑糖柠檬,感觉上和普通的柠檬茶没有太明显的分别
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肉羹面线(RM6.90)
说到台湾面线,相信大家会想起蚵仔面线,可是小霸王的面线是配以肉丸烹煮,做出口感独特的肉丸面线羹
其实这让我想起台北西门町的阿宗面线,也是没有蚵仔的,而这碗肉羹面线的口感可以媲美我们在台湾吃到的阿宗面线
柔软的面线不糊化,配上扎实的肉丸和带有微醋香味的汤汁,口感层次丰富极佳*大推*
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店里还有教导顾客如何品尝面线的海报,十分逗趣
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鸡扒便当套餐(RM12.90)
阿达选择没有辣味的鸡扒,炸得香脆的鸡扒,配上一客满满的白饭,肯定能够让你吃到饱
台湾便当普遍上都会加颗入味的卤蛋,还有腌菜和白萝卜,配上青菜,整体来这个便当说相当丰富,我们都觉得物有所值
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咸酥鸡(RM6.90)
腌得入味的鸡肉块炸得皮脆,撒上胡椒和根据你喜好的辣粉份量,无穷滋味的小食
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下次有机会,我还要去尝试古早味卤肉饭盒祖传凉面!
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小霸王@ One Utama
One Utama, Lot LG 118,
1, Lebuh Bandar Utama,
Bandar Utama, 47800 Petaling Jaya, Selangor.
全年无休,10am-9.30pm
http://www.xiaobarwang.com/

2 comments:

  1. 我家附近也有一家分行,也是蛮不错吃。
    古早味卤肉饭-->值得试,好吃!

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