Sunday, 28 April 2013

【食记。Ming Palace Chinese Restaurant明宫@Corus Hotel K.L.】

2013。04。13

今天公司的system vendor做东,我们托福来到Corus Hotel的明宫用餐
Corus Hotel距离公司和KLCC都只有五分钟步行的距离,位于非常市中心的位置
第一次来到明宫用餐,感觉这里古色古香的中国风设计,让我想起之前去做food review的Mines Wellness Centre郑和苑那种感觉
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明宫的装潢设计讲究,听同事说午休时生意也不错
如果讲究隐私,这里还有五间厢房让你享受私人空间
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Corus Hotel属于4星级酒店,卫生和服务素质都算高水准,菜色也深受好评
附近很多商业大楼,来到这里邀请顾客洽谈生意用餐一点也不失理,或者公司部门聚餐也很适合
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我们今天来用餐,主要是凑着吃点心而来的
同事知道明宫有高达10种点心,一笼只售RM3.90的促销, 4星级酒店吃到那么超值的美味点心,我觉得一家人前来吃早餐,也不怕荷包大出血
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当然,点心的种类多样化,在令郎满目的选择当中,也有价格稍微偏高的,介于RM5 - RM8之间不等
像流沙包这类比较罕见,讲究功夫的点心,一笼也不过买RM8,我个人觉得不会太贵,而且现在促销期间,还可以享有买三送一的优惠
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除了传统的中式点心,明宫也提供了比较另类的选择,譬如说可以在餐单上找到马来糕和寿司卷
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本来想说享用点心就好,可是做东的vendor很豪气大方,点了五款炖汤各一盅让大家share share尝试味道
好让大家开餐前暖暖肚,当作滋补的开胃汤
我忘记了记录炖汤的名堂,可是滋补的开胃炖汤盅盅好味道
师傅选用了菜园鸡和乌鸡, 鸡汤格外清甜, 搭配各种材料如虫草花当归花旗参等等,口感清脆又营养滋补
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从RM3.90一笼的蒸点和手工点心开始介绍

螃皇鸡烧卖Steamed Chicken Dumpling with Crab Roe -Siew Mai(RM3.90+)

有些人对烧卖情有独钟,我就觉得还好而已
感觉上猪肉烧卖会更加对味,可是明宫打的是Pork Free的名号,所以只好用鸡肉来代替
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蚝皇鸡叉烧包 Steamed Barbecued Chicken Pau(RM3.90+)

只是我们点的唯一包点,皮薄馅多,味蕾充满浓浓的叉烧酱味道
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紫罗兰虾饺 Prawn Dumpling with Seaweed(RM3.90+)

水饺外皮的厚度恰好,虾仁新鲜脆口
虾仁的诱惑力大,同事们三两下就将两笼虾饺搞定
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耗油鲜竹卷Steamed Beancurd Roll in Oyster Sauce(RM3.90+)

鲜甜的耗油味经蒸透后,完全被腐竹和馅料吸收
一口咬下去耗油汁还会咀内四溅
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古法蒸米鸡Steamed Glutinous Rice with Duck Liver Sausage(RM3.90+)

这个糯米鸡的味道跟外头点心楼的差不多,不过特别之处就配上腊肠增加香气
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黑炭烧蛋挞Baked Charcoal infused Egg Tart(RM3.90+)

卖相很特别的蛋挞,光看上去我还以为是巧克力蛋挞
服务生捧上桌的时候,蛋挞还是热腾腾的,馅皮超香脆所以要小心翼翼拿起来,不然蛋挞的馅皮会碎掉
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还有一些没有做RM3.90+促销的点心

柴鱼花生鸡粒粥Porridge with Fish, Chicken & Groundnuts (RM7.00+)
我本身爱吃点心楼的粥,那种煮到粘稠度很高的口感,而且听说这里的菜肴没有添加任何味精,天然食材的鲜甜为让人吃了放心
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香炒萝卜糕 Stir Fried Redish Cake(RM7.00+)

我本身是个萝卜糕控,从小就爱吃萝卜糕
虽然我还是比较喜欢家乡那种用鸡蛋和菜脯炒出来的萝卜糕,可是这一碟的调味和萝卜糕的硬软度也拿捏的很不错,喜欢!
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蜂窝丽芋角Deep Fried Yan Dumpling(RM7.00+)

因为喉咙极为敏感,我对于Deep Fried的食物向来敬而远之
我只是稍微浅尝了芋角,感觉外皮香脆不会油腻
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网纹鲜虾卷Deep Fried Crispy Prawn Roll(RM8.00+)

卖相极佳的炸点,特别是线条分明的网纹外皮,看起来十分考师傅们的手艺,难怪这一道也是相对稍微贵的点心
酥脆的网纹外皮内含鲜美虾仁,绝对值得推荐一试的手工点心
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香港滑粉肠 Rice Floured Roll(RM7.00+)

比较起来,我觉得滑粉肠就逊色多了,感觉粉肠蒸得太久口感绵绵的
不过也许是尝试了那么多点心,肚子也开始饱了,影响了这道点心的口欲
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四川炒粉皮 Szechuan Fried Noodle

来自四川的半透明粉皮,服务生跟我们介绍说这是用绿豆粉制作而成的
我第一次尝试粉皮,没看清楚初时还以为是类似之前吃过的炒薯粉 (点击朴苑小食馆)
可是晶莹剔透的粉皮口感更Q弹,蛋香加上锅气十足的快炒,令人垂涎欲滴的一道菜
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看看以上的阵容就清楚,这绝对是一頓丰盛的点心大餐
听做东的vendor说,十一人一围台埋单是三百多元,我觉得这样的环境和食物的水准,价格算合理
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明宫Ming Palace Chinese Restaurant
1st Floor, Corus Hotel Kuala Lumpur,
Jalan Ampang 50450 Kuala Lumpur
Tel: 03-21618888 Ext:127/188
Website: www.corushotelkl.com

推一推,支持我的静如生活馆面书页

3 comments:

  1. 好!下次我一定要试试才行!
    还有,ahem...... 看到你的照片肚子饿!

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    1. 可以和客家佬去"撑台脚" :P

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  2. Using Chinese food therapy as a method of health is one of the easiest ways to help chewing in your health. Phoenix Chinese Restaurant

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