Saturday, 30 March 2013

【古晋食记。鸭皇Imperial Duck Restaurant】

我们在猫城日三
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猫城第三天的重点行程是砂劳越文化村,而由于照片超多的,我还在整理当中,未能生文(@.@误)
其实古晋美食还有很多,我们会选择在参观了砂劳越文化村后,来鸭皇吃午餐,有大部分的因素是贪这里有冷气,环境较为舒适
毕竟在文化村烈日当空下出了一身汗,如果说到大排档吃午餐,我想再美味的佳肴也难引起我们的食欲吧~
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根据鸭皇的网站
乐天集团旗下的鸭皇点心小厨于2008年8月8日正式开幕,是家双层式餐厅,底楼以“咖啡店”的设计为装潢,右边隔开玻璃墙,食客可透视师傅们烹制料理和制作点心的过程
二楼则以“酒楼”的设计为装潢,备有空调设备,给食客舒适优雅的用餐体验
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当时客人不多,而底楼也有冷气设备,我们就选择了玻璃墙前面的位子
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餐厅主营烧烤、点心、小菜等平民美食
从烧烤招牌如烧鸭、烧肉,到港式点心如小笼汤包、烧卖、虾饺、叉烧包、蛋挞、榴莲酥
以及家常小菜如糖醋排骨、东坡肉等大众化美食料理,应有尽有,适合阖家大小、良朋好友共赴享用
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翻开餐单,令郎满目的食物选择众多,不过我们先入为主,认为"鸭皇"这招牌,应该寓意这里的鸭肉和它的亲戚,即其他烧腊比较好吃
所以其实我们是决定来尝试这里的烧腊和必点的香芒麒麟鸭
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清凉龟苓膏 (RM2.50)
天气实在太炎热了,老公点了一份龟苓膏来解暑消炎,印象中这份龟苓膏味道不错,这么一大份价格还算合理
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鲜肉小笼包 (RM4.50)
这里的小笼包是所谓的小笼汤包,平时在其他餐馆比较少见小笼汤包,我记得曾经在鼎泰丰和龙的传人两家餐厅吃过而已
我们一人一颗小心翼翼吃小笼包,怕被烫着了,听说这里的小笼包馅料惨有鸭肉捏~我也很好奇是真的吗?
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白饭 (RM1.20一碗)
我们每人点了一碗白饭,饭粒的口感不记得,不过盛饭的那个碗深深吸引啦我的目光,就是很喜欢那个碗的配色
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蜜汁叉烧 (RM14)
严格来说,叉烧的味道属于中规中矩,搬演着重要角色的叉烧酱也并不浓稠,没有给我留下特别印象,个人觉得沙登区很多平民烧腊都更胜一筹(我会不会得罪鸭皇啊~惊)
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金牌烧肉 (RM14)
说明了金牌,那么煽情的两个字让我们相信这个烧肉是必点,何况我们四个团友都是无猪不欢的 果然一上桌,一大块金牌烧肉整齐得切割成九份,卖相好精品
金牌烧肉点上特制的独家酱料,烧肉入口即化,脆皮却在口齿间留香,区区九块烧肉真然人直呼不过瘾
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玫瑰豉油鸡 (RM10)
由于食物送上来后,我们发现分量都很小不太足够,就加了一份鸡肉
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香芒麒麟鸭 (RM16)
这就是网友们推推推的必点,第一卖相就已经大嬴,二来芒果和鸭肉的配搭也是我前所谓品尝过的组合
厚实的鸭肉块,配上冷冻的芒果和蜜汁,感觉好像吃拼盘甜品大于配饭的菜肴
我对鸭皇其他的烧腊真的觉得表现平平,还好有这个招牌香芒麒麟鸭扳回一局
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乐天集团在古晋饮食业是响当当的名字,开设的各类餐厅遍布砂劳越州
有兴趣的话,到砂劳越州游玩,可以选择一两家乐天旗下的餐厅,品尝当地饮食集团呈现的口味和菜色
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鸭皇Imperial Duck Restaurant
No. 317-319, Jalan Padungan,
93100, Kuching, Sarawak,
Malaysia.
电话: 082-331 310 / 335 042
传真: 082-337 736
http://www.lokthian.com/index.php

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