Thursday, 24 January 2013

【古晋食记。Top Spot海鲜】

我们在计划古晋行程的时候,已经把吃海鲜列入其中一个项目
而去哪里吃呢? 我为这个问题也上网做了点功课,发现大多数游客都会到古晋市区的Top Spot去吃海鲜
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根据大家的评价,Top Spot的海鲜价格不高选择多样化,可是不少当地人认为那里是捅游客的旅游饮食区
我当然也搜寻到一些网友介绍比较偏远的住家式海鲜饭店,即新鲜又超便宜
不过碍于贪方便,我也不加多想,觉得反正也没光顾过Top Spot,就去试一试,下次有机会才去尝试那些超便宜的地方海鲜店
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Top Spot海鲜位于古晋市区,离开我们入住的Grand Magherita Hotel只需要过两条马路而已
由于买海鲜和吃饭的地区位于最顶层,要爬三层高的楼梯才能抵达
如果行动不方便者,可以搭位于停车场的电梯直达顶层,不过事先声明电梯主要是方便工作人员运垃圾用的,所以卫生条件不太好,我情愿选择走楼梯
而收费停车场就在Ground floor,地方够大不怕找不到停车位,开车前往也很方便
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2012年12月15日

我们一共去了Top Spot两晚,第一晚抵达时可见顾客很多,全场座无虚席
这里的海鲜是halal的,所以可见三大名族的顾客
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根据网上资料,Top Spot是一個吃海鲜的地方,该建筑屋外表看起來让人以为只是数层楼高的停車场
但只要到了顶楼,就会发现海鲜煮炒摊位一字排开,各种海鮮和蔬菜摆在摊位前当装饰,让人垂涎三尺
晚上高峰时间到来,人山人海的热闹景象让人顿感放心,因为这么多人捧场,食物一定好吃
Top Spot海鲜是露天形式的,由很多个海鲜档口组成,提供顾客不同的选择
每个档口外都摆满各式各类新鲜的海产,让顾客自由选择钟意的海鲜,才交由厨房来烹煮
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其实每一档的海鲜都大同小异,主要是各类鱼种,蚌螺类和螃蟹,还有很吸引人我们的青龙虾和大头虾
另外,我也注意到那些档口很喜欢将各类蔬菜摆放出来,特别是古晋很普遍的野菜类
这样一来,顾客可以望望档口,找灵感看看吃什么,然后直截了当指出要的食材,才商量烹煮方式
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我们第一次抵达,看到那么多档口,也没有头绪哪档最好次
上网在一些forum看到网友推荐玲珑海鲜,可是没有注明编号,哪知有两家玲珑
我们也不知道那里一家比较好吃,看到33号的玲珑Ling Loong Seafood有座位,就决定吃33档了
(迷之音: 后来我们发现,通常有座位证明生意较不好,就是比较不好吃呱~~:P)
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一坐下来,服务生很快来点菜,可是奇怪并没有让我们去自选海鲜
我们要求服务生推荐他们著名的菜色,然后根据她的介绍点了几道菜
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而饮料方面,则有其他专卖饮料的档口
我们点了凉茶(RM2一杯)来解暑,林氏夫妇点了椰水(RM5)
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古晋蚝煎
我们看见几乎每一桌客人都会点这一道超大的蚝煎,当然也要试一试
卖相真的很吸引,而且size整个很阿沙力~~
不过是说并没有想象中的好吃,因为鲜蚝都被煎得干巴巴
一开始吃的时候,煎饼像新鲜虾饼一样很脆口,不过迟些冷却了就变得软绵绵,而且还有漏油的感觉
所以建议这一道多人共餐点一份来趁热吃比较理想
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炸苏东
这一道也"麻麻底",吃起来味道和口感中规中矩
印象中比较留恋我们在Tanjung Sepat的Bay Watch海鲜吃的炸苏东,下次有机会再去一定要发文推荐
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咖喱竹摊
不过也不是有弹无赞的
这道咖喱竹摊就很值得一试,浓浓的咖喱汁十分好味,拿来捞饭简直可以扒上多一碗的分量
还有竹摊也很肥美,放入口中还可以感受到肥美的摊肉,真的要强力推荐一下~
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清炒Midin野菜
到古晋前,我也决定要来尝一尝当地的野菜Midin和Paku
小常识: Midin菜属于蕨类的野菜,长在沼泽地带,有点类似西马常见的笆姑菜,但是体积纤细,不苦涩
其实我还真的分不清野菜的种类,不过点菜的小姐说她们当天只有Midin
我个人蛮喜欢Midin的口感,不过阿fer有点排斥,因为小担心野菜到底干不干净酱子
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酸甜煎黑鲈
煎鱼还算香脆,不过可能我们点太多菜肴,吃到最后太撑了
加上我和阿达都不太喜欢酸甜酱配饭,所以这盘鱼也得不到我们的青睐
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这一餐我们一共吃了RM90,价钱还在我们接受的范围内
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2012年12月16日

隔了一天,我们再次光顾Top Spot海鲜吃晚餐,因为老林超想吃螃蟹和大头虾
这一回我们选择同名招牌的No.6玲珑海鲜
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不同前一天的招呼,这一次服务生有让我们自己选择海鲜
我们挑了大头虾,两只螃蟹和昨天意犹未尽的肥竹摊
而海鲜的价格以重量计算,店家当场就称了重量给我们看
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蒜烤大头虾
很新鲜的大虾,虾肉饱满多汁,虾壳还有弄弄蒜米的烤香味
我们点得不多,一人只得半只虾而已,特别感到意犹未尽~
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奶粉螃蟹
用奶粉来煮螃蟹,相当特别的处理和烹饪方式,我们四人都是第一次尝试
如果你有吃过奶粉面包(迷之音: Roti Boy有卖),就会知道那是什么样的口味
刚开始吃起来肥滋滋的蟹肉很香,粉粉的还有很香烤过的芝士味,不过最后因为奶粉味太重,感觉有点腻
而且奶粉粘在蟹壳上,当吸噬蟹壳时会一个不小心被奶粉呛到,所以我个人是比较偏爱传统的煮法如马密或烧螃蟹~
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宫保竹摊和啦啦
之前一天肥美的竹摊实在让我们留念,隔天我们禁不住再次点了竹摊
为免太单调,店家还建议我们掺啦啦一起吃,来个一碟双蚌~
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杂菜
吃了那么多高胆固醇的海鲜,当然得来点青菜均衡一下营养(迷之音:是让心里好过一点吧:P)
除了让我们摄取一些纤维,这道菜也是特别要让林宝宝吃的
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是说林宝宝现在一岁多,可以吃一些固体食物,有时候会跟我们一起同台用餐
有跟随我的面书或部落格的朋友都知道,林宝宝从未足岁就跟我们到处去旅游,甚至坐stroller也踏足日本
现在也已经开始跟我们一起吃饭了~
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因为过了一段时间,食物的价格我也淡忘了(不尽责的部落客>_<),这一餐好像是RM120左右
我想下次再来古晋,我会去尝试其他住家式的海鲜饭店,毕竟Top Spot是属于比较商业化的海鲜饮食区
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Top Spot Seafood Centre Kuching
Jalan Padungan Bukit Mata Kuchig,
93100 Kuching Sarawak.

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