Monday, 14 January 2013

【食记。糖百府 Tong Pak Fu@Paradigm Mall】

05.01.2013

Spaghetti Grill午餐后,我们继续逛街到五点多左右,也开始感觉到肚子饿了
特别是Paradigm Mall的冷气好像特别强,我和阿达都觉得有些冷
想起刚才从Spaghetti Grill出来时看到糖百府,就决定去那里喝碗暖暖的糖水
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根据糖百府香港网站,糖百府的老板集合了台湾和日本的雪花冰特色
又从台湾引进配方和器材,加上创意研发出各种刨冰口味
续而在香港开了十多家分店,可惜我们前年去香港时,没有到道地的糖百府吃冰或喝糖水
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现在糖百府已建立成一个糖水品牌,分店分布在港澳大陆,而去年也进军了马来西亚的市场
记得之前香港名主持人苏施黄前来大马,担任甜品糖水店--糖百府的代言人风波,我们听闻了也迟迟都没有来一尝糖百府的甜品
现在糖百府在雪隆和槟城开了不少分行,可是我们却是第一次光顾
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Paradigm Mall的糖百府不是店面而是属于开放式的独立档口
在UG楼的中央位置,非常显眼,很容易找到
而档口的墙壁和地板设计以复古式,色彩斑斓的木板自成一格,我个人也很爱那个陈旧木板的手工质感
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根据我本身的观察,以现在的趋势,购物商场开了不少的连锁店专卖刨冰,糖水和珍珠奶茶等
好让人们在购物后可以坐下来小饮一杯清凉解渴,又可以小歇让脚力恢复元气
而糖百府肯定也是其中一家受欢迎的甜品连锁店,特别深受年轻人的欢迎
我们抵达的时间应该是下午茶的时段,可见不少顾客都是年轻人,大家都在享用刨冰或糖水,一面和朋友谈天度过假日时光
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小小一个档口,服务生不算多
虽然高朋满座,不过我们很快就获得招呼,要加分给糖百府的工作效率
我们都觉得有点冷,决定不吃刨冰,点了热糖水,而我们点的餐点很快就送上来了
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紫米露Glutinous Cream - RM5.80
红豆黑糯米西米露热汤水,加入香浓的椰浆
红豆和黑糯米的味道配合得很好,加上煮得浓稠的西米露,味道就更加赞了
糖水上桌后,我拍了照片都还是热腾腾的
温度拿捏非常好,一点也不需担心在有冷气设备的购物中心,糖水会一下子就冷掉了
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腐竹蛋汤水Bean Curd Skin Soup - RM5.80
根据餐牌,这也是糖百府其中最受欢迎的汤水之一
跟我们在外头吃的腐竹薏米糖水有所不同,这碗糖水加入了鹌鹑蛋
腐竹也未完全被煮烂,丰富了糖水的口感
是说我们点的两碗糖水都不会太甜,个人口味,我觉得可以接受
不过如果你偏爱甜腻腻的汤水,可能会嫌这里的糖水甜味不足
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麻甩(芝麻糖不甩) G.Rice Ball Sesame - RM4.80
点了麻甩完全是因为这是店里的招牌,而我听闻已久却没有尝试过
有机会当然要尝一尝了~
QQ的可爱黑丸子(黑芝麻加入糯米),咬配碎糖和黑芝麻粒吃,全口腔充满着香甜麻甩味~

悉知,糖不甩是一种流行于中国华南地区的的甜品,主要成份是糯米团子
糖不甩的意思是黏上糖而不会甩掉,做法是以糯米粉制作粉团或用糯米搅烂后,再弄成球状
然後放入沸水中煮熟,吃時要先把它放在甜料里滚动一下
沾上花生粉、芝麻粉和砂糖之後和着吃
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除了甜品,糖百府也有一些小食如鸡翅膀和糯米饭等
待下次有机会,我要再去吃它家的小食和吃刨冰~
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糖百府 Tong Pak Fu@Paradigm Mall
Lot UGK01, Upper Ground Floor,
Paradigm Mall,
1, Jalan SS7/26A,
Kelana Jaya,
47301 Petaling Jaya,
Selangor.
603-7886 0556
www.tongpakfu.com.my
fb.com/tongpakfu.my

2 comments:

  1. 比起唐伯府,这个糖百府应该比较好吃吧?糖不甩看起来很特别

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    1. 我没有吃过槟城的唐伯府,所以无法比较~~

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