Thursday, 1 November 2012

【食记。泳池海鲜生锅园Yong’s Steamboat】

泳池海鲜生锅园是老字号,在峇株巴辖名气不小
相信大多数峇株人都吃过至少一两次吧(赞成的请举手!)(≧∇≦)
我们都简称 - 泳池生锅
介绍这家餐馆特别有感觉~~
毕竟小时间碰上大日子或有什么喜庆,全家人一定外出吃一餐好的
而当时家乡发展没有现在的繁华
像样又好吃的餐馆并不多,而泳池生锅就是其中一个选择了
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从小到大,我们光顾过无数次,而这次主要是为新婚的弟弟庆生
还有尝试新推出的菜色-鱼头炉
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泳池生锅位于峇株巴辖海口路
从巿区方向前往,要路经一段相当弯曲的公路
留心路边的招牌,泳池生锅就在左手边

大家可能会好奇为什么招牌会取名为泳池生锅
听说当初峇株只有少数的泳池设施
而这个吃火锅的餐馆就设在当时那里的私人泳池旁边
自然而然就命名叫泳池生锅了
虽然现在泳池已经不在,可是餐馆招牌就这样留下来了
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泳池生锅是很多当地人吃饭的首选餐厅之一
几乎每一回光顾,那里都是人山人海的
迟来的顾客只好站着等待位子,而我们其实曾经也扑空过几次了 XD
经验累计下我们学聪明了,我在星期五一大早就打电话去订位子
那么一抵达,就马上有座位了
是说顾客还可以通过电话向负责人点菜
那么厨房能够在订位的顾客到达后马上动厨,加速上菜的时间
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当然,如果你有兴趣吃现抓的生猛海鲜
也可以在抵达泳池生锅后,现场挑选活海鲜给厨房烹煮
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大多数的座位都在搭棚的室外空间,但其实店内也设有比较舒适的VIP房
放眼望去全场的顾客量真的很大,可是要大赞厨房出菜的速度还蛮快的
我们等了才十五分钟左右,食物就陆续送来了
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寿面(RM9.00)
说好是帮弟弟庆生,当然要点一盘寿面啦~
平时没什么机会吃寿面,所以有庆生的日子我一定乘机点这一道
比起黑酱油寿面,我个人超喜欢吃这口味的寿面
色泽鲜艳吸引,馅料虾仁很多,味道又好
厨师还有贴心都准备了一人一颗鹌鹑蛋
我都好久没吃过鹌鹑蛋了,觉得特别好吃~

寿面最先送上桌
我们各自一人添一盘,份量刚刚好
不一会儿就把这一盘吃光了
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鱼头炉(RM38.00)
爸爸之前和友人来尝试过一次鱼头炉后,就念念不忘
一直说一定要带我们去尝一尝
而除了爸爸,这其实是我们家人第一次吃鱼头炉,大家都很好奇鱼头炉究竟是什么
是说来餐厅前,我还和妈妈谷歌了一下鱼头炉
发现原来鱼头炉在新加坡是相当普遍的餐馆菜色
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根据星洲日报
“鱼头炉是潮州名菜之一,有着一份怀旧的风味
热腾腾的鱼头炉内,有芋头、炸鱼头等材料
鱼头汤的味道浓郁芳香,别有一番好滋味!
鱼头炉在新加坡比较流行,
在本地还算算有新鮮感。”
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的确,现在在柔佛州很多餐厅也开始找得到鱼头炉了
是说我还不曾在雪隆区看见专买鱼头炉的店家

鱼头炉以其汤底最为重要
加入鱼肉、芋头和白菜后更添香浓鲜美,口感一流
热呼呼的让人禁不住一口接一口,难怪爸爸那么留念~
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枸杞皮蛋苋菜(RM18.00)
这道卖相和排场都很阿沙力喉~
这是服务生在点菜时介绍的,我们都想试试
很大的一碟青菜,配上枸杞和皮蛋
这个特别的组合还是第一遭尝试,味道很不错
铺在苋菜上满满的脆炸江鱼仔,更为这道菜加分
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咸蛋炸金瓜(RM8.00)
这是我们每回光顾必点的小菜
金瓜沾上咸蛋后炸出来味道很独特
金灿灿的看起来让人不禁食指大动
趁热吃的金瓜外皮,咬起来真的真的十分香脆
这道小食有配上腌木瓜,拌在一起吃口感更佳
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招牌炸鸡(RM12.00)
炸得金黄的炸鸡腿和鸡翅膀
是餐厅的招牌之一
配上独家的酱料,又让我暂时不离会卡路里指数 :P
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在泳池生锅进餐,餐厅会贴心地送上饭后点心
这一碟新鲜苹果和燕菜是免费的
吃饱饭后来点清凉甜品和水果,感觉很不错~~
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这一餐加上白饭和茶水共RM95.20
六个人的丰盛晚餐,真是超值~

泳池生锅Yong’s Steamboat
地址:2 M/S,Jalan Minyak Beku,83000 Batu Pahat,Johor.
电话:07-4323320,019-7729511


4 comments:

  1. 鱼头炉看就知道好料,汤一定很好喝!!可惜这里很难找到!

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    1. 等我发现雪隆区哪里有鱼头炉,一定跟大家分享!

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  2. 我们家也是常来这里吃火锅呢!
    招牌炸鸡是必点的菜!好喜欢~

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