Saturday, 17 November 2012

【食记。The Steamboat Ketam Village @ IPC Shopping Centre】

03/11/2012

在IKEA逛了几个小时,肚子也饿了
我们打算在相接着的IPC购物中心解决午餐
注: IPC Shopping Centre改名前就是Ikano Power Centre啦~

通常去IPC,我们都会选择在最底层的餐厅吃东西
因为那里的食物选择很多样化
从Mamak档,日本餐,台湾小食到本地特色食物像Asam Laksa,芋头糕等等都有
而且那里有公共座位
顾客可以买不同档口和店面的食物坐下来吃,不会觉得不好意思
可是今天我们选择了在The Steamboat Ketam Village吃火锅
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The Steamboat Ketam Village位于IPC底层
与Tepanyaki,士林小食等饮食店相邻
此店已经营业多年了
记得我们第一次去光顾,是2008年的时候
本来要趁我们当年的牵手纪念日去云顶一趟,可是当时我病了
结果就只好去吃火锅当作小小庆祝
所以印象特别深刻
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The Steamboat Ketam Village採用一人一锅的概念
我个人觉得这样即卫生又可以根据个人喜好调味汤底
毕竟如果不是与家人或相熟的朋友一起打边捞
几双筷子在一锅汤里捞的感觉好像怪尴尬的>.<
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餐牌上的选择很多,店家有提供配好材料的套餐
其中包括海鲜,鸡肉,羊肉,牛肉,自制水饺,素火锅等套餐
汤底方面可以选择东炎,清汤和咖哩
汤的份量是刚好一锅,如果加汤就要另外付费
我们俩觉得一锅汤的份量刚刚好,吃太多反而怕会太撑
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当然如果你要加料或单点
也可以选择点a-la-carte
种类繁多,包括白鲳鱼,蚌类,炸鱼头等等
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说到吃火锅,酱料当然很重要
我们拿了自制红辣椒酱,青辣椒酱和葱油来调味
要大赞全部调味酱料都很有水准;)
是说以前还有青葱可以任添加的,可是现在已经要收费RM1了
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我们点了美味鸡肉锅(RM13.80)和吉胆综合锅(RM11.80)各一份
里头共同的材料包括腐竹,青菜,萝卜,米粉面和蟹柳
鸡肉套餐里的鸡肉份量相当多,而且是新鲜嫩滑的鸡腿肉
对我和阿达这类小胃口来说,这个份量已经撑饱肚子了~
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吉胆综合锅里则是将鸡肉换成鱼丸,苏东丸和其他海鲜丸
值得一提,每一种海鲜丸都很新鲜好吃有口感
一直要重复大赞,所有的食材都真的很新鲜新鲜新鲜!
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饮料方面,我们只点了一杯热茶(RM1.00)来解油
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将所有的材料依照喜好先后下锅
待汤底沸腾把食物烫熟了,就可以起筷了
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常听人家说打边捞会容易发胖,因为碌下碌下会不自觉吃多了
这样一人一碟材料,可以控制食量,避免吃过量
毕竟吃多了,胖的还是自己啊>.<
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一些网友评价其他分店的食材不太新鲜,可是这家的就没有这个问题
反之店员的服务有点怠慢,这方面可以改进
如果想吃单人火锅,推荐来这家尝试一下~~

The Steamboat Ketam Village
38LG,IPC Shopping Centre
Mutiara Damansara
Petaling Jaya
Tel: 03 7722 3286

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