Saturday, 3 November 2012

【食记。权记辣汤花雕鸡专卖店Restoran Kian Kee】

记得第一次去权记吃东西
已经是大学二年级的事情了
当时阿达的朋友带领着我们一班人
来到那里品尝沙登著名美食-辣汤和花雕鸡

28.10.2012

今天是星期天晚上,我们都提早从家乡回来沙登
平时星期天都是在家吃了妈妈丰盛的住家菜才回来的
现在反而想不到要吃些什么了~

最近的雨量超多的,冷冷的天气让人想吃热辣的食物暖暖身子
我无意间想起前几天在面书上,看到有人po了权记辣汤花雕鸡专卖店
想起多年前跟朋友去了一次后,就没再去过了~
决定在多年后,再去尝一尝那里的食物
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权记位于沙登新村的邮政局后面
在沙登大街方向前往,经过沙登民众会堂后就立即转弯
权记就在左边的小路街尾
当年有朋友带路,我们都不记得权记的正确位置
虽然隐蔽了一些,可是招牌明亮,我们觉得还蛮好找的

顾明思意,权记以辣汤和花雕鸡闻名
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我们抵达的时间大约八点半
顾客真的很多,不愧是沙登的著名美食
相信很多人都慕名而来~~

权记也设有室内的位置,不过不是冷气房啦~
所以不管你选泽室内室外
吃到最后还是会不停飙汗,汗流浃背的

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刚好有一桌客人吃饱结账了
我们快快坐下来,不然就要站着等候了
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众多顾客当中,以华人占大部分
而沙登区也以华人居民为主,特别是沙登新村
可是美食不分种族,我也观察到有好几桌是印族同胞
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权记是以公开厨房的方式营业
只见厨师一直在忙碌地准备美食
食物大多以瓦煲烹煮,可见各种尺码的大小瓦煲
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不过可能只有一个人掌厨
相对厨房出菜的时间就比较长了
我们点了食物后,等了大概四十五分钟,食物才送来
看来下次要再光顾,可要趁早才好

在前往权记之前,我们上网看了下网友们的评语
知道去年一个位的辣汤和花雕鸡卖RM8
可是现在已经起价到RM10了
从墙上的价钱表,还可以清楚看到更改过的价钱印记
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沙梨酸梅
我们预想到等下会吃出一身汗
就点了这杯清凉的沙梨酸梅来解热解辣
味道还不错,酸酸涩涩的相当刺激味觉
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期待已久的辣汤(RM10,一人份)终于送来了
辣汤里主要有猪肉、猪肠、猪肝和一些鸡肉
用大量胡椒煮成的汤,辣味十足
加入鸡肉的汤也带点鲜甜味,很好喝
用瓦煲盛着滚汤,更能保住温度,让顾客喝到热腾腾的辣汤

可是,是说以我敏感的味蕾,还可以感受到一股猪肉味
影响了我对辣汤的喜爱
不过,这只是我个人主观的看法
因为身边的客人都把所有的汤一滴不留地喝光
而阿达也觉对这辣汤有赞无弹
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辣汤的好处多多
刺激味蕾之际,胡椒粒和姜丝也助驱走了身体的寒气
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权记的花雕鸡(RM10,一人份)也是招牌之一
以绍兴和花雕酒炒鸡腿肉,再放入瓦煲内加热使其更入味
味道一流+香味四溢+口感顺滑
简直能让人多扒一碗白饭
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葱油豆腐(小,RM5)
看似简单的一块豆腐
因为铺在葱油豆腐上的猪肉碎和虾米加分不少
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权记的食物有特色,价格也算大众化吧~
下次有机会,我一定要带家人或到沙登一游的朋友来尝一尝
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权记辣汤。花雕鸡专卖店
D-1 Jalan 10/3
43300 Seri Kembangan
Selangor Darul Ehsan
电话
012-509900,012-2549822
营业时间
9.30am-3.00pm,6.00pm-9.00pm
每逢星期一休息


2 comments:

  1. 久仰大名
    可惜没有去吃过
    尤其是辣汤在槟城找不到

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    1. 下次来找我带你去吃,蛮靠近我家的~

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