Tuesday, 30 October 2012

【食记。苦瓜潮洲菜馆 @Taman Sea】

停一停普吉岛的帖子吧~
想必大家都看闷了,我也是一样喉(^0^)
天天对着那堆普吉岛album里的照片,脑细胞都有点停滞了>”<
接下来几天,先把之前的一些食记帖上来~~

其实去这家苦瓜潮洲菜馆已经是马来西亚日(9月16日)的事了
那天和爸拔妈嘛去了One Utama购物,妹眉提议去这家餐厅吃苦瓜菜
虽然我和阿达听闻过很久了,可是都没去光顾过,就由妹眉带路前往。

苦瓜潮洲菜馆位于Taman Sea一排店面向着大路的店屋
从Taman Megah的方向来,过了明天露天小食中心
再越过分隔Taman Sea和Taman Megah的马路就到了
其实还蛮好找的,熟悉Petaling Jaya的人应该轻易可以找到
嗯~不然大家就靠GPS或Google Map吧~~ 301012 (0)

话说我们抵达时已经接近三点钟
而苦瓜潮洲菜馆的午休时间是下午三点到五点半
只见闸门都拉了一半下来,我们心想只好另寻美食了

这时,店里的员工走出来探问我们是不是要吃东西
我就尝试问他,“还有得吃吗?”
没想到竟然OK,我们就快快进去,省去了再找其他餐厅的麻烦
这个通融也让我对苦瓜潮洲菜馆的印象加分

由于是午休时间,店里只有我们一桌客人
而其他员工也在休息吃午餐
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这家餐厅号称全马首间以苦瓜做主题的菜馆
餐单上标明 “吃得苦中苦,方为人上人”和 “苦瓜菜香,吃出健康”

根据光明日报
“苦瓜潮州菜馆老板兼主厨林天发先生
不但爱吃苦同时也吃得苦,当初萌生以苦瓜为卖点的餐厅时
就苦心研究苦瓜菜式,最终研究出至少50道以苦瓜为名的佳肴”
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林老板也表示
“苦瓜功能包括降低血糖、促進食欲、免疫抗癌和具有消痛作用
甚至它也能对抗愛滋和护肤美容,
除了孕婦和过于虛寒者不鼓励多吃之外,其他人都应该多吃。”

店内挂了一幅布条,清楚列明各种苦瓜的好处
给顾客对苦瓜有更深入的了解,并作为参考
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苦瓜潮州菜馆在雪隆一带可算驰名
许多媒体也曾经报道过这家特色菜馆
像光明日报,8TV Ho Chak,阿贤美食导航等等
老板也将所有的报道剪贴整齐,镶起来挂在店内做宣传~
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苦瓜潮州菜馆以苦瓜為卖點
打开餐单一看,单是苦瓜入菜的佳肴就不少过50道
几乎所有你想得出来的苦瓜菜都能找到吧~

除了苦瓜,这家餐厅也专卖潮州菜
谷歌了潮州菜的特色 –
传统的潮州菜利用腌制过的食材如咸菜、貢菜、咸魚等入菜
烹调时加入少许辣椒调味让菜肴呈现咸香辣的口味
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苦瓜汁
这是我第一次尝试和苦瓜汁,在外面应该很难找到吧~
口感不错,没有想像中的苦
里头放了一粒酸梅调味,喝起来感觉蛮滋润的
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苦瓜凉茶
这一杯就比较甘苦,我们喝了第一口表情都怪怪的XD
是说,还可以看到成条煲烂了的山苦瓜浸在杯子里
证明了这凉茶是放入山苦瓜一起煲出来,真材实料的苦瓜凉茶

“苦瓜分为几种,一般普遍入菜的苦瓜有两种
即比较大条的苦瓜(俗称涼瓜)以及交苦的山苦瓜”
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苦瓜鱼肉米粉汤
这一碗感觉就很清热下火
大热天喝下那鱼汤飙一身汗感觉好解暑排毒
单看照片也知道鱼肉和苦瓜给得很够秤对吧~
馅料拿摸丰富才十多块钱,没有话说
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咸蛋炸金瓜
我们点了一道非苦瓜的菜肴,也是妹眉曾吃过,强力推荐的
菜单上有不少佳肴是彩用咸蛋作配料,比如苦瓜炒咸蛋,咸蛋炸鸡等
这碟咸蛋酥炸金瓜,有奶油和咖喱叶的香味
明知囤积卡路里的罪恶感很深,可是还是默默地一口接一口 @.@
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苦瓜炒米粉
简单的炒米粉带苦瓜的甘香味
炒粉在烹调时加入了豆豉和豆瓣醬,衬托出苦瓜的苦味
让食物的整体味道有所提昇
还有要大赞,店家不吝啬加入了很多新鲜的虾仁
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因为忘记作记录,无法记得每一道的价钱
不过结单的总额,这餐我们吃了RM47.80
食物的味道和口感都很好,也很有饱足感,值得推荐;)

如果你想光顾苦瓜潮州菜館,温心提醒可要记得他们是有午休时间的,以免白走一趟。
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苦瓜潮州菜館 Restoran Fu Kua
地址:No 21, Jalan SS23/15, Taman Sea, Petaling Jaya.
电话:016-2434233;016-2191548
营业时间: 11.30am-3.00pm; 5.30pm-11.00pm


4 comments:

  1. 我爱吃苦瓜~
    看来这一家要找找看了!XD

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  2. 里头我最爱的是。。。。。咸蛋炸金瓜!哈哈哈哈哈!!!都不是苦瓜!哈哈!

    以前我不吃苦瓜的,嫁过来后开始爱上了,家婆厉害煮!到时苦瓜炒米粉我没有尝试过!

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    Replies
    1. 家婆在训练你吃得苦中苦吧~(噗!)

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